食之无味则无神。美食美刻美天,教你做美食,赏美食,食美食。吃好睡好工作好,每时每刻每天开心就好!
食材
鸡蛋2个,秋葵2根,盐少许,油少许。
做法
1.准备好秋葵和鸡蛋。
优游2.水中放少许的盐化开,放入秋葵泡一会,洗干净,小锅中放适量的水烧开,放入秋葵焯水约2分钟,颜色变绿就捞出来过一下凉水,放在案板上切掉尖头和蒂部。
3.把鸡蛋打入碗中,加入一点点盐搅拌均匀。
4.平底锅底刷薄薄一层油,中小火加热,倒入一半蛋液,手持把手迅速转动,使蛋液铺满锅底,薄薄的一层。
5.我的平底锅大,分两次倒,如果平底锅小,可以分三次倒。
6.趁蛋液还没有完全凝固,把两个秋葵排成一条直线放在蛋饼上。
7.利用铲子把蛋饼边缘铲起,用蛋饼裹住秋葵做蛋卷的样子,卷好后每一边多煎一会,既定型了也熟透了。
8.把蛋卷推到锅的一边也可以,拿出来也可以,再倒入剩下的蛋液,重复前面的步骤,用做好的蛋饼裹住第一个蛋卷。
9.同样每一边多煎一会定型熟透。
10.取出,放在案板上切段即可食用。
12.根据个人口味,可以直接食用也可以配上不同的蘸料吃哦。
配料:鸡蛋5个 牛奶20克 盐2克 葱花1把 酱汁:生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 番茄酱1勺 淀粉1勺 清水适量
做法:
1、先来调个酱汁:生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 番茄酱1勺 淀粉1勺 最后用清水调匀;
2、准备5-8个鸡蛋,人多就8个,人少5个就可以;
3、把鸡蛋磕入碗中,加入牛奶、葱花、盐、搅拌均匀;
4、锅中加入植物油,油热后倒入蛋液翻炒至凝固;
5、另起锅加入一点点底油,倒入酱汁,开小火慢慢熬煮;
6、熬煮至黏稠的状态,再把鸡蛋倒进去,翻炒均匀;
7、出锅之前可以加点香菜,鲜香味美,咬一口鲜嫩多汁,真的太下饭了;
食材:西兰花80克、虾仁10个、100克豆腐、姜1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐1小勺、蒜3粒
做法:
1、准备好所有食材。西兰花切小朵放入加盐的凉水中浸泡5分钟然后清洗干净,虾仁去虾线加盐料酒腌制5分钟。
2、加一碗水煮开,倒入豆腐再次煮开,加半勺盐半勺胡椒粉调匀,最后加入西兰花煮20秒出锅。超级好看的一种汤,而且味道超级鲜美!
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