超费米饭的小炒肉

好吃下饭的小炒肉，即可分享。

食材：五花肉、蒜末、青椒、蒜苗、姜、蒜、鸡精、味精、蚝油、老抽、

第一步：找来五花肉切片，姜切末，蒜切末，辣椒切段、蒜苗切段备用。

第二步：起锅烧油，放入切好的五花肉，小火煸干，炒出五花肉里的油汁，盛出多余的油汁，放入姜蒜末，煸炒出蒜香味，放入半勺鸡精、半勺味精，一勺蚝油、两勺老抽，翻炒入味，放入青椒，小火煸炒翻炒出辣椒香味，放入蒜苗段，继续翻炒，翻炒出蒜苗香味，就可以出锅装盘了。

优游

经验分享：

1. 五花肉要切薄片，小火煸炒出多余的油汁，这样吃起来不会太油腻。

2. 一定要盛出多余油汁，炒蒜香时，记得用小火，不然容易糊。

3. 放配菜和调料的顺序不要乱。

4. 记得准备米饭，最好比平时饭量多一些。

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