说到吃,相信每位小伙伴都颇有心得,尤其是对于自己钟爱的美食更是如数家珍。今天,小编特别为"无肉不欢"的肉食同胞们送上超强福利,推荐三款最好吃的肉菜,为大家呈上一场真正的饕餮盛宴。
1、锅包肉
锅包肉原是一道非常经典的东北名菜,经过改良后,口感色泽俱佳,深受全中国人民的喜爱,现在的锅包肉早已成为了老百姓餐桌上常见的肉菜佳肴。据说,锅包肉是为了适应外宾口味,把原来咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜可口的菜肴。
新宝3注册锅包肉的做法也不难,将猪里脊肉切片腌制入味,裹上炸浆,下锅热油炸至金黄色捞出控油。而后,起锅放油,爆香葱姜蒜,放入炸好的肉片,淋上调好的糖醋汁,出锅装盘即可。成菜后,锅包肉色泽金黄,口感酸甜,不仅色香味俱全,而且即使炎炎夏日也可令人食欲大振。
2、红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道传统名菜,其以猪蹄为主要食材,这道菜不仅口感细腻、肉香浓郁,而且营养十分丰富,具有抗衰老、美容养颜等功效,深受国人的喜爱。无论是南方人还是北方人,只要你爱吃肉,这道菜一定是必选项。
红烧猪蹄的做法也不难,将猪蹄洗净控干备用,起锅放油加少量蜂蜜熬制,然后将猪蹄放进油锅中炸至上色。而后,将猪蹄捞出,放入大料锅中小火慢炖,三个小时后猪蹄酥烂无比,装盘放凉即可享用。肉味浓郁、嚼劲十足,味道美极了。
3、糖醋里脊
糖醋里脊是山东十大经典名菜之一,以猪里脊为主材料,口感酸甜,令人食欲大开,是老少皆宜的一款肉类菜肴。
糖醋里脊有很多种做法,小编为大家介绍一款最常见的菜谱。肉洗净切片,加入鸡蛋、水、淀粉、面粉调制的面浆中抓匀,然后放入五成热的油中炸制,为了达到外焦里嫩的口感,建议反复炸制三次。接着,锅内放油,烹入调好的芡汁,放入肉片,炒匀即可。酸甜可口、外焦里嫩、口齿留香,一道糖醋里脊绝对是无数人的心头之爱。
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