都说"上车饺子下车面"，每次回老家的时候妈妈都会给我准备好一碗暖暖的面条等着我，虽然不知道这句话具体的含义，但是每次回家之后一碗简单的面条却也表达了家人对我们的思念和关心，就好像吃到了这碗面之后，就真的有了一种回到家可以放下一切烦恼的感觉。
今天要给大家介绍的也是一道暖心的面食，也是我们比较常见的角瓜鲜虾面。简单的荤素搭配，让一碗面条也变得十分的用心，虽然不能经常回家，但是可以吃到暖暖的一碗面条也是可以让我们的身心得到放松的。
角瓜也就是我们比较常见的"西葫芦"，不仅味道清爽而且有着独特的清香，是很多朋友都比较喜欢的一种蔬菜，一般在家里的时候我们可以用角瓜炒蛋，也可以用角瓜做成馅料包饺子吃，而今天的角瓜则是作为配菜放到面条里面的。
新宝3注册另外一个主要的配菜就是我们的鲜虾了，作为营养丰富的一种海鲜，虾也是受到了很多小孩和大人的喜欢，把虾简单的煮一煮就可以放到面条里面了，不仅营养还可以增加面条的鲜味。
现在我们就一起来看一下这碗角瓜鲜虾面的做法吧，只需3分钟就可以让家人吃到暖心的面食了。
【菜名】：角瓜鲜虾面
【所需食材】：挂面1把、角瓜半个、大虾2只、香菇1朵、胡萝卜半根、酱油适量、胡椒粉少许、食盐适量、鸡蛋1个、芝麻油少许、大葱少量
【烹饪步骤】：
1. 将需要用到的主要食材：角瓜、胡萝卜、大虾、香菇和面条准备好，为了方便就直接选择了整袋装的挂面，大家也可以选择手擀面或者自己做面条。
2. 将要用到的食材进行简单的处理，角瓜切成薄片、胡萝卜切成薄片也可以切成小花这样更漂亮一些、然后将洗干净的大虾去掉虾线、在香菇的上面用刀划一个十字的花纹、最后煎好一个荷包蛋。
3. 在锅中加入少量的清水煮开，然后将角瓜、香菇、胡萝卜在水中焯熟之后捞出备用。
4. 在锅中加清水和葱段烧开，然后把准备好的煎蛋和大虾放入开水里面。
5. 将准备好的挂面按照自己的适量加入到锅中。
6. 在锅中依次加入适量的酱油、胡椒粉、食盐来调味，然后煮2分钟左右把面调配煮熟。
7. 面条煮熟之后在捞出之前加入一点芝麻油提鲜。
8. 将煮好面条捞出之后放在盘子里面简单的摆一下盘，让面条更有食欲一些，然后淋上一点面汤就可以了，这样暖心的角瓜鲜虾面就做好了，是不是温暖又有食欲呢？
【烹饪技巧】：
1. 面条和配菜的用量是一人份的，大家也可以根据家里人的数量和食量来进行适当的调整，搭配的蔬菜也可以根据自己的喜好来选择和摆盘，摆盘是为了让面条更有食欲一些，而且家人回来看见色香味俱全的面条也会倍感幸福。
2. 大虾在选择的时候一定要挑选新鲜没有变质的，也可以选择比较新鲜的冷冻大虾，在吃之前要记得把虾线去除，不然煮出来的面条会有一点腥味的。
3. 面条做好之后也可以搭配简单爽口的小菜，制作也很省时省力。
【文案编辑】目海食亮晶晶
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