下雨天，做个麻辣卤味追个剧，这感觉也是没谁了

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃饭了吗？

盼了好久，终于盼到今天下雨了，这么好的天气不吃点好的追个剧真的是可惜了。

所以就屁颠屁颠的跑到超市买了一大堆的食材回来，准备做一个麻辣卤味。

今天小厨就来给大家分享一个家常版的麻辣卤味：

首先我们需要准备各种自己喜欢吃的食材，我自己准备的是：鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸭脖、腐竹、豆干和鸡蛋。新宝3注册

然后我们将所有的肉类用清水洗干净，然后冷水下锅加料酒去腥，撇去浮沫后捞出再次洗干净备用，作为一个肉食动物，我准备的肉类比较多哈哈。

鸡蛋我们也是需要煮熟薄皮打上花刀备用，腐竹也泡上凉水备用，这样更加劲道一点。

接着准备一个大一点的煲汤锅，铺一层葱段和姜片，然后将洗干净的肉类放入锅中，再将煮好的鸡蛋还有豆干一起刚入锅中。

这里特别说明一下，腐竹我们稍微晚点放，不然就煮烂了。

再加入香叶、八角、桂皮、麻椒、青花椒、干辣椒冰糖、食盐、生抽、老抽，最关键的是要加入一大勺黄豆酱，最后再倒入一瓶啤酒没过食材盖上锅盖焖煮四十分钟后加上腐竹再焖煮10分钟即可开吃。

喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒哈。。。

打开电视，放上自己喜欢的电视剧，配着麻辣卤味别提多爽了。。。

“糟糕。。忘记买点啤酒了！”