大家好,我是爱吃的娇娇。自从猪肉涨价,吃鸡肉的次数就多了起来,孩子们一直也很喜欢。
前些天突发奇想,试着将鸡胸肉这样做,没想到孩子特别喜欢呢,一整块鸡胸肉,一上桌孩子们就光盘了!懂事的孩子还会说,妈妈,这个鸡肉太好吃了,不知不觉就吃完了,下次一定要多做些哦!
鸡肉向来就是孩子们的最爱,用糖醋的方式做出来,肉质细嫩,比直接炒的更好吃,难怪孩子喜欢呢,自从学会了这个做法,1周5次孩子都还嫌不够!
今天就把这个方法分享大家,喜欢甜的多加一点糖,喜欢吃酸的多加一点醋,怎么做都能做出自己喜欢的味道,下面我们一起看一看它的做法吧!
食材:鸡胸肉、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜
配料:食用油、生抽、醋、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉、盐
过程:
1、鸡胸肉洗净,切成小块。
2、放入碗中,加适量的盐、料酒抓匀。
3、加入一些淀粉、水,继续抓匀。
4、加入适量的食用油,抓匀腌制片刻。
5、准备一个干净的碗,碗中加入适量的生抽、醋、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉、水,搅拌均匀。
6、锅中热油,油温五成热,将腌制好的鸡蛋放入锅中炸。
7、炸至定型捞出。
8、大火热油,油热复炸,炸至金黄捞出。
9、将切好的青椒、胡萝卜过油。
10、锅中加少许油,倒入葱、姜、蒜爆香。
11、倒入料汁,熬制粘稠。
12、倒入炸好的鸡肉,翻炒均匀,美味好吃的鸡肉就做好了。
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