炒粉丝，想要不粘锅，教您一方法，且不放生姜不放盐

粉丝是很多年轻人喜欢吃的一种食物，大部分朋友都喜欢把粉丝炒着吃，这样味道非常好，而且特别的入味。只是很多朋友在炒粉丝的时候都会出现一个状况，那就是粉丝容易粘锅。粉丝本身就是一种容易粘锅的食物，一旦下锅炒，那么十有八九会粘锅，除非你用的是非常好的锅。接下来就来给大家介绍一下粉丝不粘锅的方法，炒粉丝，不放生姜不放盐，而且很嫩滑。网站目录

粉丝粘锅已经成为了一种常态了，没有什么食物能比粉丝更加容易粘锅。很多朋友一看到粉丝粘锅就会想，粉丝下锅之前要先放点盐垫底，或者是说先让生姜在锅底抹一遍，这样就不粘锅了。这种方法确实在别的食物上是很有效的，但是在粉丝上就不一定有效，毕竟粉丝这种食物比以往吃到的任何食物都要容易粘锅一些。所以不管是用生姜还是用食盐，对于粉丝这种粘锅的食物来说根本就没有用，一定要用一些偏门的手段才行。

今天要给大家介绍了这个让粉丝不粘锅的方法其实非常简单，那就是冷油入锅。在中国炒菜一定要油热之后再入锅，很多朋友也一直谨遵这个方法，但是面对粉丝这种粘锅非常厉害的食材来说，一定要用能冷油入锅才行。冷油入锅之后对食材的影响不是特别大，只要之后开大火爆炒就可以了，但如果一开始油就非常热，粉丝一下锅就感受到了热度，就会非常顺利的和锅粘在一起。因此在炒粉丝的时候一定要注意要冷油下锅，不要热油下锅。

炒粉丝的时候也先要将粉丝用盐水浸泡一遍，这样能够让它更加根根分明，不粘锅。有了这两个方法，以后炒粉丝的时候一定不会再粘锅了，小编可都是试过了的。当然炒粉丝的时候一定要用一些比较好的锅，如果用那种几十块钱的锅，那不管炒什么都是容易粘锅的。