东平湖毛蟹,学名中华绒螯蟹,又称河蟹、螃蟹。属节肢动物门,甲壳纲,绒毛蟹局。盛产于山东省东平县的东平湖、东平县的稻屯湖、大清河等水域。外链代发 三叶草手工淘宝新品中心心蓝t透
东平湖毛蟹因个体大、膏满、黄实、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而倍受人们喜爱,是国内外市场上的畅销产品。虽然在个头上略小于其他大闸蟹,单只重量约3两重,但是对比其他大闸蟹,东平湖螃蟹最大的优势是生长过程中自然采食,不需要人工喂养。
现在小编给大家分享一下毛蟹的做法。
用笼蒸熟,佐以酱油、老醋、姜末食之,膏满实黄,其味鲜美无比。九月金秋,蟹肥菊黄,烹蟹下酒,游湖观光,是许多人向往的一种享受。
有人品尝了东平湖蟹之后,甚至发出了“醉卧东原君莫笑,菊蟹和酒傲王候”的赞叹!
写到这里,小编真是口水直流啊,收工回家就吃上一盘!
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