正确的说法是：肾友患者宜吃“大豆”，不宜吃“淀粉豆”。
下面我就给大家讲讲大豆与淀粉豆的区别：网页推广网站推广网站自动推广
“大豆”一般指黄豆、黑豆、青豆；平时咱们喝的豆浆是黄豆或者黑豆制成，豆腐、豆腐脑、豆腐丝是以黄豆为原料。
“淀粉豆”一般指绿豆、赤小豆、白扁豆、豌豆、芸豆等。
大豆与淀粉豆的营养构成有很大的区别。大豆不仅是优质蛋白，而且还有比肉类更丰富的营养成分，如大豆异黄酮等。淀粉豆所含的蛋白质比大豆少，其氨基酸构成的比例不尽合理，因此，不属于优质蛋白食物。淀粉豆中淀粉含量较高，但不含大豆异黄酮等营养成分。
所以对肾友来说大豆不但可以吃，而且常吃也满足饮食的均衡，帮助延缓肾病进展。
多部中医经典提到大豆不但对肾无害，而且还有补肾作用。
《黄帝内经》所说：“北方黑色，入通于肾……其味咸，其类水，其谷豆……。”
《类经》说：“脾病者，宜食米饭、牛肉、枣、葵……肾病者，宜食大豆黄卷、猪肉、栗、藿。”
《本草纲目》说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
有关现代肾病营养学方面有如下论述：
2016年AJKD发表了一篇有关肾病营养学的系统性论述。其中提到有关豆类的观点：“饮食中大豆类，是一种特殊的高生物效价的植物蛋白，是肉食的良好替代品。饮食中富含大豆类，能降低血肌酐、磷、蛋白尿的水平。”
2017年发表在全世界顶级医学期刊《The New England Journal of medicine》，系统讲述了目前最前沿的慢性肾脏病营养学研究进展。其中提到观点有：“饮食中富含豆类食物，有助减低慢性肾脏病发生及恶化风险。”
再次强调：肾友患者宜吃“大豆”，不宜吃“淀粉豆”。
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