一人在家也要好好吃饭，做一道汤菜，主食吃饺子，朋友纷纷点赞！这几天又降温了，周末懒在家里不愿意出门，幸好昨天傍晚的时候去菜市场上买了些丝瓜、胡萝卜、韭菜和排骨。本来和老公说好包韭菜馅的饺子吃呢，结果老公临时接到单位的电话要去加班，剩下我一人在家了。冰箱里还有秋天时贮存下来的玉米，我决定用玉米和排骨、丝瓜、胡萝卜做道汤菜，丝瓜排骨汤，自己又包了一盘韭菜馅的饺子。做好端上桌，拍了照发给老公和朋友们，朋友们纷纷点赞，说我一人在家也吃那么丰盛。要是他们可能就煮个面条就够了。其实一人在家吃饭也不能凑合，要学会享受生活，善待自己，也善待家人。来看看它们的具体做法吧，如果剩您一人在家时，也来做着吃哦。链接出售淘宝友情链接外链出售

丝瓜排骨汤

准备材料：排骨，丝瓜，胡萝卜，黏玉米，葱，姜，红枣，料酒，盐

具体做法：准备好材料，排骨先用清水洗干净，剁成小段，黏玉米去皮去须也切成段，这里胡萝卜忘记放进来，丝瓜用两小根；锅中烧开水，把排骨倒入煮至变色，出来浮沫；捞出用温水冲洗干净；另烧半锅水，把排骨放入，再倒入料酒，放入葱段、姜片和红枣，大火煮开，再盖上锅盖，中小火煮至排骨软烂；煮排骨的时间来准备蔬菜，把萝卜去皮切成滚刀块，胡萝卜去掉头尾部洗净也切成滚刀块；把丝瓜、胡萝卜块和黏玉米段一起放入锅中，再撒入盐，开中火煮至玉米熟透就好了

韭菜肉丁饺子

准备材料：面粉，韭菜，熟五花肉，花生油，盐，花椒粉

具体做法：面粉中倒入温水，先用筷子搅成絮状，再揉成面团，盖上盖子醒一会儿，再揉光滑；准备好韭菜和熟五花肉，煮五花肉也挺简单，切成方块，洗干净，再放入锅中，倒入料酒，加入盐和姜片，煮至用筷子轻易插透就好了，煮好的五花肉除了包饺子还可以做回锅肉呢；韭菜择洗干净，放在盘中晾干表面的水分；五花肉先切成薄片，再切成小丁；韭菜切碎倒入盆中，先倒入花生油拌匀，使韭菜表面有保护层不易出水，再撒上盐和花椒粉拌匀；最后倒入肉丁与韭菜一起拌匀，韭菜馅就拌好了；醒好的面团取出来揉一揉，再搓成长条，切成小剂子，按平后擀成饺子皮；放上合适的馅料包成饺子；全部包好放在锅拍上；锅中烧开水，把饺子放入其中煮熟就可以了。