吃崹参的六大法则

崹参作为中医学上一味著名滋补性中药材，其补气养肾之功效毋庸置疑。但是有很多人都不清楚崹参究竟要怎么吃，掌握不了最科学的吃崹参的方法。今天要和大家聊聊崹参的的食用方法，又可以称作是崹参的食用手册，教给大家崹参要怎么吃？怎样吃效果最好？和什么搭配起来效果最佳？共计六大原则，只要大家掌握这六个方面的内容，就会对崹参有进一步的深层了解！

一．怎么买崹参？

可能很多人会有这样的疑问，崹参要怎么买才能买到优质正统的，才不会被人骗？其实，崹参的鉴别方法掌握起来并不难，市面上常见的白胖白胖，犹如福娃一般的人参，大多都是人工养殖参，正统的崹参是黄褐色的老皮，质地紧密有光泽，长条须老而坚韧，体态优美，玲珑精巧。

二．崹参有哪些效用？

崹参具有大补元气，益气补血，补肺益脾，生津止渴，补肾壮阳的功效。其中，补肾壮阳是它最主要的作用，尤其是体虚气寒的人，若能经常食用崹参进行补充，会起到改善腰酸腿软，四肢无力，头晕目眩等肾虚症状的作用。

三．崹参的服用量

在食用崹参时，应遵从由少到多的服用标准，采用循序渐进的方式，逐渐增加用量，若一开始就服用过多，可能会出现上火的现象。一般情况下，如果是存着养生养肾的目的来补充崹参，建议最开始服用2克即可。

四．崹参的吃法

崹参的食用有很多，最常见的是将崹参与枸杞，纳雄苁蓉一同泡茶饮用，也有人喜欢把崹参放入锅中，与肉食炖煮。除此之外，崹参还可以切成薄片直接嚼服，或是磨成粉末状直接吞服。没有固定的食用方法，完全凭自己的喜好而定。

五．服用崹参的注意事项

崹参忌与茶叶同饮，忌用五金炊具，忌与鞣酸食物同食，忌与萝卜，各种海味同食。这是因为茶叶，鞣酸，萝卜，海味食物会与崹参的营养成分发生反应，影响人体对崹参中营养物质的吸收消化作用，从而降低崹参的效用，而五金炊具会改变崹参药汤的颜色，药性等，严重时还会导致人中毒。

六．食用崹参要牢记这一点

崹参虽好，却是大补之药材，对于初次食用崹参用来养生的小白来说，谨慎用量是最重要的，也是最容易被忽视的，如出现不良症状，应立即停服。