必普：找不到靠谱的快餐创业形式，难以跨越经营众多坎！

固然餐饮业发展前景好，但是服务大众的行业。尤其是做小吃店创业，只顾资本，没有技术沉淀，和正确方向，很难靠谱的在餐饮上深耕持续经营。

1、小吃快餐成大风口

从《2019年中国餐饮报告》中显示，小吃快餐门店以近一半数量占据行业榜首，然而在拥有如此庞大店数量下，小吃快餐门店成功率却在下降。这背后是其多年的生存底色所致：客单价过低、同质化严重、品牌口碑差等一系列的自身缺陷，也是许多自营创业者常感到经营无奈的原因。

小吃快餐正逐渐打破外壳，转型升级成为创业者进入行业的靠谱新契机。可以说，无论在营收能力，还是在连锁化程度上，中国本土小吃快餐市场还远未成熟，市场集中度还很低，这也意味着我们新手餐饮人，只要修炼好靠谱“内功”，未来将有无限机会。

2、思维升级新兴小吃崛起

互联网的发展让新式小吃快餐拥有了新媒体运作思维。通过各大社交媒体进行品牌故事包装和宣传，打造出线上品牌调性的设计等，进而传递品牌价值，塑造品牌记忆点。

在口碑打造上，注重通过线下门店的设计及细节呈现，传递统一的品牌形象和理念。在产品变革上，好食材、新工艺的匠心做法，在小吃快餐界得以热捧。由研发团队根据市场调整产品结构，深挖品牌代表产品，从食材、制作方法等方面靠谱的优化产品口味和品质。经营模式上，正餐可以快餐化，快餐同样可以向上升级为休闲简餐，进行全时段经营，这也是新中式小吃快餐突破客单价低、同质化重的新机遇。

塑造一个好的小吃品牌需要时间、服务、口碑，另外还有关键的就是有充足的资本。必普餐饮认为，小吃小喝创业看起来容易，但是做起来很难，如果选择靠谱的加盟方式开一家小吃店，经营中有很多事情是可以水到渠成的。