这段时间，“新茶饮涨价”“报复性喝茶”等话题连续多次登上热搜，给不少茶饮品牌带来了流量，在全国复工复产后，很多人也都非常关注茶饮业的恢复情况，根据美团、饿了么大数据信息来看，一线城市80%茶饮店线上线下订单量已恢复节前水平，个别品牌订单量呈现爆炸式增长。而二三线城市，线上订单量也以每月超30%速度提升。毫无疑问，全国茶饮消费正在加速度回暖。
为什么新茶饮能够快速复苏？
新茶饮店排起长队时，其他餐饮品类恢复速度就没那么乐观，据大数据显示，西餐、日料品类继续门庭冷清，面临大面积淘汰。
为何新茶饮能够在行业中快速回暖？“新茶饮是消费者的心理慰藉，当经济不景气时，为满足消费心理需求，人们会选择非必要之物，而新茶饮是青春活力的象征，代表着人们对美好生活向往，同其他消费品相比价格较低，更易获得心理慰籍。”业内人士说。
怎样在市场中抢占“顾客心智”？
当新茶饮业逐渐恢复后，同行竞争也在加剧，那这时准备茶饮创业，怎样才能在消费者脑海中占据记忆、留下深刻印象？笔者将以在行业中成功突围，站稳脚跟的逅座十二茶为例，浅谈这个品牌是如何快速抢占“顾客心智”，以便为创业者提供可靠参考点。
1、加入新颖元素，吸引注意力
在同质化严重的市场中，想要建立差异化，不只是品牌名字深刻，还要有全新概念。逅座十二茶引入星座元素，吸引消费者注意力，并打破以往新茶饮固有概念，带给年轻消费群体精神层面和味蕾层面双层享受。
2、高颜值外观，构建深刻印象
高颜值的外观会让人们初识某种事物时，留下深刻印像，在新茶饮业里，通常那些小而美，充满设计感的店面环境，会抢先一步让消费者动心。逅座十二茶门店在保持统一视觉设计和品牌调性前提下，结合大众熟知的星座文化，创造沉浸式茶饮空间体验，打造出网红新茶饮主题店，建立深刻印象。
3、“茶饮+”新结构，满足多重需求
随着大众生活消费升级，单一的茶饮已无法满足消费者，只有建立叠加产品结构，才能迎合时下需求。而逅座十二茶的复合型菜单，一次就能满足消费者多类就餐体验愿望。例如，茶+欧包，茶饮+简餐，茶+甜点等叠加产品结构。当然并不说一味模仿这样品牌的产品结构，就能迎合更多顾客消费行为，要知道这样品牌后面往往是持续不断的创新力。
在今天的茶饮市场，想要快速脱颖而出占据“顾客心智”，不仅要在外观上吸引，还要满足他们的多种需求。而逅座十二茶正是通过趣味星座元素的融入结合，引起消费者注意力，让其“动心”，又通过强大创新力，满足消费者需求，让其“动情”。
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