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我是“品质小吃”――小吃要有品质，创业与你同行。
我的家乡在陕西西南部，素有“小江南”之称的汉中市。这里一年四季气侯温润山青水秀，是全国有名的旅游胜地。充沛的降雨量加上多样的地形地貌，也为许多物种的生长提供了非常优良的自然环境。除了有世界著名的濒临物种朱鹮，大熊猫等，尤其适合水稻，小麦，油菜等农作物的生长。所以这里自古又有“鱼米之乡”之称。
丰富的自然资源为汉中美食的多样性提供了可靠的保障，如闻名全国的
汉中热面皮，就是依托当地盛产的优质大米，经过精心的加工制作，然后再配上自产自销的豆芽菜，黄瓜丝，菠菜或土豆丝等时令菜，再调入现榨菜籽油与现磨辣椒面烧制的辣椒油，再勾上一勺还带着泥土清香的蒜汁，几滴纯粮食香醋，那种香辣舒爽真的是无与伦比。
常言说“强将手下无弱兵”，作为热面皮的配餐――
菜豆腐，也被称作“汉中名小吃一绝”。将原汁原味的豆浆通过自制的浆水汁点卤，制成一种酸爽开胃的豆花，既能驱寒解暑，又能醒目提神。它和热面皮搭配食用，能被贯以“中国十大名早点”之一，实属实至名归。
汉中浆水面――浆水面在陕甘宁等地都非常普遍，而唯独汉中的浆水面最有名最好吃。汉中浆水面是先将辣椒花椒用油爆香后，再用来炒制酸爽脆嫩的浆水菜，不要说再配上一份筋簿软滑的手擀面了，光是这诱人的浆水菜我就能咥美美一大碗。
宁强核桃馍――能将一张很“普通”的面饼做成外地人口中的糕点，非汉中宁强幻核桃馍莫属。用核桃，芝麻，花生做馅，用秘制油面做坯，经过烤炉烘培的宁强核桃馍口感酥脆，味道香甜，看一眼就能让你口水不止。
座落在南北分界线上的汉中，特殊的地理造就了特别的饮食文化，这里的美食丰富多彩，有名的地方小吃还有很多，如汉中的
芥末粉皮，香椿土鸡蛋，腊肉炒蒜苔，酸菜野蘑菇，泡姜鸡，一锅烩，油豆干，酱肉，粉蒸肉，甜肉饭，……我代表家乡人民热情欢迎您到汉中来旅游，品汉中美食，赏汉中美境！
