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Bai Sheng
前言西盛街·百盛
这里是慢下来的烟台
旧时光的模样不复往昔
这里曾见证了烟台一个时代
电玩城、可丽布、电影院
这里还有你长大过的痕迹吗？
在烟台，如果你说“去哪溜荡”，会有N种回答与选择。其中，肯定有一个“不行咱上百盛吧，大润发还能逛逛超市儿什么的”。这个寄存过无数烟台人上学时代的青春回忆杀百盛购物中心，你最近还去过吗？那里还是从前的样子吗？
百盛：不复昔日盛景
你还记得十年前的烟台吗。那个时候，我还只是一个小孩儿。没有人手一个的智能手机。玩电脑要向爸妈打申请。兜里的钱超不过20块。更没有像现在这么多的繁华商圈。那时候的我们提到逛街。想起来的都是这两个字，百盛。
事情已经过去十多年，记不太清楚了。只记得百盛和大润发刚开业的时候。我还只是一个刚升中学的小孩子。邻居家的阿姨奶奶都在讨论，家门口要开大超市大商场啦，这件事情在我们身边引起了不小的轰动。
百盛的屈臣氏是多少女孩年轻时的化妆启蒙，当年爱美的小女孩们在导购的勾引下花了不少冤枉钱，如今也已经撤柜。百盛旁的星巴克，是烟台的第一家星巴克，那时觉得二十多块钱巨款喝一杯咖啡真的是太奢侈了，去喝咖啡的同学就是我们眼里的土豪。
后来高中时，我就搬离了芝罘老城区，来到了莱山区。那段年少的记忆也随着这个商圈一起离我远去了。后来大学时，我也常去转转，虽然在新的商圈冲击之下，它早就没有了以前的繁华，但是总体来说还好。
只是没想到，这次来到百盛，发现里面已经俨然变成了一个大卖场，很多专柜也已经撤柜；商场里95%就是店员，顾客也是屈指可数。我才知道，原来百盛真的再也不是记忆中的样子了。
那时的百盛可以说是非常繁华了，在那之前烟台只有三站，振华，南大街这种服装卖场，但是百盛五楼就不一样了，这一批烟台人对于电影院和游戏厅的认识基本都是源于百盛的。
对于那时年纪小，囊中羞涩又有一颗娱乐之心的我们来说，自然是很合适了。每个周末和同学一起结伴去百盛，总能遇到很多熟悉的朋友和同学。现在电影院还在，电玩城却已经永远成为了回忆。
记忆里第一次去豪佳香是表姐带我去的，小时候只觉得好高级，牛排，意面，鸡尾酒，餐厅中间还有漂亮姐姐弹钢琴，一度也成为自己心里万分向往的地方。
和豪佳香一样的还有比格，如果我没记错是烟台最早的几家自助餐之一，几十块钱的高标准我们难得去消费一次，去之前都要把自己饿半天，努力让自己吃回票价。
门前的小吃街正在拆除
老三中门前，南大街与西盛街中间的一条小街道，是一个很多人都知道的小吃街，这条街上寄托了很多人的青春和时光，也只有在这里长大上学的人，才知道它的故事。
路过正巧碰到正在拆除小摊的工人，驻足看了很久，内心思绪翻涌，总有一种说不出的感觉，或许那些大红色中国风的小摊，以后只能藏在心底，偶尔怀念了。
虽然只是条老街
却是烟台当年最繁华的地方
西盛街
住在附近土生土长的烟台人，或已经离开或还生活在这里，但楼下的小卖部、诊所和水果摊子，也会永远根植于他们的记忆。
配钥匙的大叔皮肤黝黑，跟他招呼要走的时候，他朝我微笑点头，眼睛立刻又盯回自己手里的钥匙。或许对他来说，这是一份工作，更是一份传承与热爱。烟台在变，有些东西却一直没变。
章鱼小丸子&东京可丽布
地址：百盛五楼（一上扶梯就可以看到）
关于百盛的回忆永远离不开五楼的章鱼小丸子和东京可丽布，匆匆跑到楼上，惊喜的发现它竟然还在，店面重新装修了，从之前的小摊子变成了现在的小店，可惜周边店铺基本都已经关门，小店显得有些孤单。· 位置环境 ·
商场似乎没有空调，老板就在店门口支了一个大风扇，才让我刚才因为奔跑而燥热稍稍得以缓解，整个五层非常安静，仿佛只有老板只有制作食物的声音。
· 章鱼小丸子 ·
点了一份章鱼小丸子和可丽布，小丸子还是小时候的味道，外皮酥脆内心甜软，还有块章鱼肉。表面上的木鱼丝或海苔，简直是小时候的人间美味。
章鱼小丸子
· 东京可丽布 ·
记忆里的可丽布也是很奢侈的，在初中就卖到了十多块的价格。香软的饼皮和奶油冰淇淋水果混合在一起，是我童年吃过最好吃的甜品了。
店门口张贴了可能搬迁新店的通知，这家店见证了百盛最辉煌的时候，儿时身边的朋友基本没人没吃过这家。这份带着童年回忆的小丸子和可丽布也算是十多年的老字号了，希望店主大哥能越做越好吧！
最好吃的烤面筋
地址：五房韩国城门口斜对面的小摊
出了百盛顺着路一拐，就到了老冯叔家的烤面筋，算上今年，这家烤面筋已经第11个年头了，面筋摊前人经常很多，价格1块钱一串真的是良心价了。
老冯叔人超级好也很健谈，与人打交道总是笑眯眯的，说起自己的烤面筋也是满脸遮不住的自豪：“面筋都是我手工制作的，真材实料，不可能不好吃！”就连周围的食客也纷纷附和。
不同于别家烤出来很胖很大的烤面筋，这个烤面筋显得有些“干瘦”，不过味道是真的没得说，外面焦脆，内里柔软弹牙，叫“最好吃的烤面筋”反正我是服气的。
骨汤麻辣烫
地址：肯德基必胜客正对面
· 位置环境 ·
位置很好找，人气也很高，就在肯德基必胜客的正对面的一排小平房里，整家店面积真的很小，整体呈倒过来的“L”型，因为是下午人少的时候探店，要不然店里必是一幅热闹的景象。
· 骨汤麻辣烫 ·
食材都整齐的码在架子上，上层是素菜，下层是荤菜，荤素都是一个价格，不用分盆拿。很多人一下班就飞奔来这里，一碗麻辣烫，配上老板送的汽水，满足又快乐。
口味自然不用说，拌匀麻汁，第一口下去，满满都是麻汁的香甜气。吃了没几口，麻辣感上来，你才顿悟：麻辣烫，就该是这个样子。
此处有三气
市井气、烟火气、接地气
骨汤麻辣烫
很多人会从莱山、开发区驱车来吃。有的是慕名，更多的是那些老客，曾经打拼搬到其他区后，每次回市里。必定要来打卡。
在他们心中，麻辣烫的口味随着时间的推移，或多或少有了些改变。但还好，总还有个地方可以让你想起当年的你，那个不忘初心的自己，也是种最满足的慰藉。
粗粮面馆
地址：西大街67号南90米
· 位置环境 ·
这家粗粮面馆是在三中读书的朋友给小编介绍的，她说当年每星期都会来吃一次。有点难找，小小的店，和蔼可亲的阿姨，特别温馨。
店是阿姨女儿开的，阿姨在店里帮忙，店已经开了十几年了，阿姨接手了也得有3、4年了。店面虽然很小，人却一点也不少。
· 荞麦面·
在小锅里煮的时候看不出来，倒在碗里是真的大一份啊，满满的裙带菜，麻油醋和辣椒都是自己根据自己口味添加的，滋溜一口，手动点赞！
· 玉米面·
玉米面总是吃不腻，早上面条、中午面条、晚上也可以面条收尾，不论何时，嘴巴里总有种顺滑酸辣的口感。
特别推荐粗粮面里加个卤蛋，卤的味道刚好，不咸不淡。阿姨全程笑眯眯的看着我们大快朵颐，对于拿出相机手机拍来拍去的年轻人也已经习以为常。
曾经繁华的百盛如今显得萧条，在这里存在了15年的购物中心，对烟台人来说，是地标，也是时代的回忆。时光流逝，记得再来一次这里。------end------摄影/芦苇
文字/皎月
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