蒜茸蒸虾，教你一招，让虾开背定型

今天和大家分享另一个简单的海鲜食谱。蒜茸蒸虾的做法简易，最重要的秘诀就是买到新鲜的海虾。蒸虾的蒜茸汁配饭非常好吃。下次再加里煮海鲜的时候一定要试试这个食谱哦！

材料：4-6 海虾，新鲜的最佳。急冻过的也可以，需要解冻、1-2 只红辣椒、适量葱粒

蒜茸汁：适量蒜茸、1 汤匙油、1 汤匙绍兴酒、适量盐、虾、蒜蓉酱 (自家制)

做法

1. 把虾洗净。准备虾– 先把虾头尖的部分用剪刀切掉。虾脚也要用剪刀切掉。然后在虾的底部开边。备用。

2. 准备蒜茸汁。

3. 把蒜茸汁淋上开了边的海虾。准备清蒸。

4. 在一个镬里，加入水再放入蒸架。把水用大火煮滚。水滚后，把虾放在镬中。盖上盖，蒸4-5分钟。

5. 洒上葱粒即成。

1、先把虾头尖的部分用剪刀切掉

2、然后在虾的底部开边

3、把蒜茸汁淋上开了边的海虾

4、准备清蒸

5、蒸4-5分钟

6、海鲜食谱 - 蒜茸蒸虾

7、海鲜食谱 - 蒜茸蒸虾