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在伟大的中国云南昭通，有个地方叫英雄的故乡——美丽的彝良。在彝良的一个旮旯里，还有一个地方叫小草坝。那里绿茵遍野、草色青青、百草丰茂，溪水潺潺。口说无凭，眼见为实，大家一起来看看小草坝风光吧。

小草坝风光

小草坝不仅风光秀丽、景色诱人。山好水好人更好，就像蒋大为在歌词中唱的一样：“英雄辈出的彝良，一个个故事把你传送，将军的精神放光芒，神奇天麻飘香飘香。”今天笔者就和大家分享一下小草坝的两大特产——天麻和竹笋。在本地，人们经常在传颂一句话：“云南昭通小草坝，天麻笋子甲天下。”

小草坝风光

不认识天麻的朋友，有的说天麻是芋头，有的说是土豆。其实天麻是一种药材和食材，最初作药材用。那时候人们生活还不富裕，根本就吃不起天麻。作为药材，天麻具有治疗眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、定惊息风等功效。

天麻

小草坝的天麻是全国最好的天麻，经过专家鉴定，小草坝天麻中的天麻素含量最高，入药效果最好。口感方面，小草坝天麻吃起来糯滋滋的，而不是水渣渣的。据外出打工的人回来说，小草坝天麻在外面售价很高，干货卖到几百元一斤，水货也是八九十到一百多一斤不等，其实在本地没那么贵。

天麻

小草坝天麻的特点是个头短，长芽的一端大，另一端小，整个天麻成三角形状。小草坝天麻的标志是：鹦哥嘴、肚脐眼、鱼肚鳞、秤星点。大家也可以用这种方法鉴别小草坝天麻的真伪。记住，个头越短的天麻品质越好，个头长的天麻质量次之又次。天麻可以炒着吃、炖鸡、炖排骨、煮火锅、磨粉等。

天麻的特征

说完了天麻，该说说竹笋了。小草坝的竹笋产于“白露”时节。可以加工成水笋，也可以烘干成干笋。竹笋的吃法很多，有生炒、炖肉、炖排骨、炖鸡、火锅等。其中最好吃的要数干笋子炖腊猪脚了，香脆的竹笋加上喷香的腊猪脚，此味只应天上有，人间难得几回闻。

竹笋

天麻竹笋也成为小草坝人们致富奔小康的支柱产业，很多农户已靠种植天麻竹笋住上了乡村别墅，开上了轿车，生活越来越红火。

乡村别墅天麻园

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