溪黄草
味苦，性寒，归肝、胆、大肠经，具有清热解毒；利湿退黄；散瘀消肿之功。主治湿热黄疽，胆囊炎，泄泻，疮肿，跌打伤痛。脾胃虚寒者慎服。在广东民间作为清肝利胆药物，用于治疗急性肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎等。
药材鉴别
线纹香茶菜、纤花香茶菜和溪黄草均作为中药溪黄草入药，以叶片多、色青绿，无花者为佳。
（1）溪黄草 茎枝方柱形，密被倒向微柔毛。叶对生，常破碎，完整叶多叟缩，展开后呈卵形或卵状披针形，长4-12cm，两而沿脉被微柔毛，叶柄长1-1.5cm。聚伞花序具梗，由5至多数花组成顶生圆锥花序；苞片及小苞片狭卵形至条形，密被柔毛；花萼钟状长约1.5mm，外面密被灰白色柔毛并夹有腺点；萼齿三角形，近等大，与萼筒等长；花冠紫色，长约5.5mm，花冠筒近基部上面浅囊状，上唇4等裂，下唇舟形；雄蕊及花柱不伸出于花冠。
（2）线纹香茶菜 茎枝方柱形，具槽，被短柔毛。叶对生，多皱缩，完整叶展开后卵形或长圆状卵形，长1.5-8.8cm，上面被具节微硬毛，下面被具节微硬毛并布满褐色腺点；圆锥花序由聚伞花序组成，苞片卵形，被短柔毛；花萼长约2mm，外具串珠状具节长柔毛，布满红褐色点；花冠白色，具紫色斑点；雄蕊及花柱伸出花冠。
推荐药膳
一、溪黄草排骨汤
材料：溪黄草30g、淮山10g、扁豆20g、排骨200g、蜜枣1粒。
做法：排骨洗净、斩件、氽水；将所有材料放入瓦汤煲内，加水1500ml，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。
功效：清热利湿、凉血散瘀
人群：适合脾气急躁、口苦尿黄、湿热黄疸人群。
二、溪黄草鲫鱼汤
材料：溪黄草30g、鲫鱼一条、姜适量，盐适量，蚝油适量。
做法：鲫鱼去除内脏清洗干净，溪黄草摘洗干净待用。沙锅放入足够的水煮开，炒锅放油，放姜煎一下，再放入洗干净的鱼煎至金黄翻面。煎至两面金黄后起锅。待沙锅内的水煮开后加入煎好的鱼大火煮开，后转中火慢滚15分钟。煮了15分钟后，加入摘洗干净的溪黄草，加盖继续煮10分钟，调入盐和少许的蚝油提味，即可。
功效：清热利湿，补益清润
文/张敏，张轩铭
编辑/张轩铭
联系客服
