【周末靓汤】裙带菜排骨汤

材

料

排骨 半斤

胡萝卜 2根

裙带菜 150克

生姜 3片

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富，500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病，被誉为“海藻之王”!

做法

1. 裙带清洗干净切小段，备用；

2. 胡萝卜去皮洗净切成小块，备用；

3. 排骨洗净，放入沸水中烫一遍，捞出冲洗沥干；
   

4. 把排骨、姜片放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲40分钟；

5. 加入入胡萝卜块，小火炖15分钟；

6. 再加入裙带，小火炖5分钟，加入调料即可。

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