油盐寺位于宁海越溪乡王干山,三面临海,建于北宋乾德二年(964),原名蚰蜒寺,因山顶一组岩石酷似蚰蜒(一种体短而扁、灰白色或棕黄色动物)而得名。
据清光绪《宁海县志》记载,油盐寺旧名崇寿寺,大中祥符三年(1010)改为延寿寺,至今已有近千年的历史。油盐寺山上有石洞、象鼻岩、仙人石桌、棋盘等,传说石洞里每天能流出4两油盐,住在寺院里的和尚每天到此石洞打油提盐,因此后来就称此寺为油盐寺。
关于油盐寺有一个传说:在唐朝年间,和尚王干从普陀山取经归来,途遇台风,船只搁浅于此,王干见此地面临大海,山势峻美,遂在此建寺扎根修行。他看到当地百姓生活穷苦,只能以海水充当盐,苦涩难食,王干怜悯百姓,时常游走四方去化缘,将得来的油盐接济穷人。一天,王干偶闻油香,循香探寻,竟是寺旁山岩中有两洞,左洞流油,右洞出盐,经过几日观察,他发现每到四更夜,洞里都会自动流出油盐,如不及时舀起,油盐便会消失,于是王干就每日收取油盐,分与周边相亲,日日如此,风雨无阻。王干老时,收了一名小和尚,每晚四更提取油盐之事就交予小和尚。初始,小和尚觉得新奇,久而久之,小和尚觉得天天接油盐麻烦,而且数量又太少,于是就把洞口凿大,没想到第二天,两洞开裂,从此洞口也再未流出油盐。
后来人们为了纪念曾经为百姓带来福泽的王干,就把这座寺院称作油盐寺。寺院的油盐出洞口所在的石壁留有题诗,告诫人们爱惜油盐,不可贪心,揭示出“人须知足、知足是福”哲理。
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