再懒的人也应该吃早餐，长期不吃早餐的人，自己都有深刻体会，要么胃不好，要么胆结石，种种烦恼，不是坚持吃早餐的人能体会到的。聪明的人，懂得养生的人，无一不吃早餐，而且早餐还很丰盛。国外有句俗话说：早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。我国也有类似的俗语：早吃好午吃饱晚吃少。可见，放眼世界，人们对于早餐的重要性都有共识，你还有什么理由不吃早餐呢？
今天咱们就来学习一道美味的早餐。
制作过程：
1.碗中倒入200g面粉、2g食盐、80ml开水，一边搅拌一边倒入开水，搅拌成面絮；
2.然后倒入50ml凉水，一边倒水一边搅拌；
3.倒入10ml食用油，用手揉成表面光滑的面团；
4.案板上撒面，将面团揉搓成长条，切成4个面剂；
5.盘子上刷油，放入搓圆的面剂，并在面剂表面刷上食用油醒发10分钟；
6.肉馅中放入葱姜末、五香粉、热油、生抽、食盐、蚝油，搅拌均匀；
7.醒发好的面团用手按压成小饼；
8.将4张饼胚叠在一起，用手按压均匀；
9.用擀面杖擀薄；
10.平底锅不刷油，放入生胚，小火慢烙1-2分钟翻面；
11.翻面之后，撕下来表面的面饼；（重复这个动作，每翻一次面就撕下来一张饼）
12.面饼铺平，肉馅摆出长方形，并在中间打入1个鸡蛋；
13.上下叠起来，然后左右封口；
14.平底锅刷油，放入面饼，小火慢煎；
15.煎至一面定型翻面，两面金黄即可；
16.切开开吃。
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