金华长塘徐村

金华金东区的长塘徐村。也许很多人都不太听过这个村的名字，也更是对它不熟悉，但是这一次之后，你一定会对它印象深刻的。

去过的人就一定会知道这个村的原汁原味，沿着乡间的小道一直向前，刻着村名的石头才现了身，向远处望去，会发现村子就是建在山脚，依山傍水，与世隔绝的自然环境造就了它遗世独立的美好！

走进村口，映入眼帘的就是这亭子和边上的新建的游客中心，挂上成串红灯笼的建筑在这个季节闲的特别喜庆。

游客中心的两边也有很多特别的小景，你可以坐在长椅上逗逗村里新生的可爱狗崽子，也可以拉着风箱吹旺新年的火焰，你不会想到小小一个游客中心的门口就会给人如此美好的印象。

沿着游客中心前的小路往里走，会路过村里的水塘，塘边的“高音符”木雕吸引了我的注意，木雕中嵌着一只手鼓，还真的能拍出美妙的声音来呢！在这里你可以扫码连接村内的蓝牙，让村里的音乐伴随你游览。

再往前走就到了岔路口，向前走就到了桃花源酒庄，上方的一排半圆木雕是村内景点的指示牌，顺着酒庄门前的小路往里，你就会发现这里的别有洞天。

长塘徐村中约26%的建筑修建于清代和民国时期，大部连片成群集中于村北部区域。

建筑群内保留着古时候的气息，狭窄的小巷分布于屋舍之间。木门上挂着绿意盎然的吊篮，屋檐下挂着火红的灯笼，确实别有一番风味，走在这样的巷子，你会不由地想回头，去记录下每一寸走过的风景。

沿着巷子前行，会看到村里的豆腐皮作坊，这里的豆腐皮都是提前预定的，幸运的话你会看到作坊里捞豆腐皮的场景。

就算很遗憾你没有看到，也没关系，村里的人也会在自己的家里做传统的手工豆腐皮，问问当地人，你就能和我一样找到。

屋子里的大娘耐心地等待着豆浆上结出一层豆皮再捞出，因为遵循着纯天然的原则，无添加的豆浆凝结很慢，但正是这份匠人之心打动了我。

捞起的豆腐皮还能看到往下滴的豆浆，在漫长的等待中，风干，才成了我们餐桌上的豆腐皮，主人家不愿留下电话，觉得自己纯手工的豆腐皮即使生意很好，自己一双手一天也实在做不出多少，如果你也尊重这份匠人本心，那就自己去寻找这份“原味”吧！

岔路口的左手边是一个极具村子特色的标识，一沓沓的蒸笼被串连起来，做出了形似算盘的样子，不难看出，馒头的制作和这个村的经济有着密切的联系。

穿越巷弄再向前走去，就闻到了农家飘出的一股馒头清香，走进门，原来正是馒头出锅的好时候。热情的主人，将新蒸的馒头递到手中，夹一块自家做的香肠，这美味，不仅美的是舌头，暖的更是心窝窝。

馒头的制作工序繁杂，步步都要十足的经验。和面是基本，秘制甜酒酿发酵是技术，面粉发酵和蒸馒头时长靠的是经验，给馒头戳红印是添喜气。能让馒头师傅们最开心的就是吃过他家馒头的顾客认可，那是对他们的最大回报。

恰巧，长塘徐村里的这家馒头店，迎来一笔祝寿馒头的单子。这个祝寿的馒头，可不是平时江浙一代人过年时吃的普通馒头，而是形似桃子的馒头。从馒头搓成块，到蒸熟变成桃子形状的馒头，这手艺真是不简单。

祝寿用的馒头，个个形状饱满，经过师傅的巧手绘上红色的印章，一个堪称完美的艺术品就出炉了。想不到，高手藏民间，三百六十行，行行出状元。

暖阳里，盖上红印章的馒头，还丝丝的冒着热气，这仿佛是一只无形的手，非要勾出过往路人藏在心里的那条馋虫。

尤其是小孩，每当看到馒头时，都会上前忍不住抓一个来吃。好吃的馒头，传统的记忆，从小就这样烙印在他们的记忆中。

在浙中地区，馒头是过年时候家家户户必备的一道美食。馒头一般配扣肉、笋干，咬一口不仅香糯可口，夹着肉香，还有那美味的笋干味道。这美食，比起很多人常吃的汉堡，可是美味许多，健康许多，地道很多。

因馒头很软，在当地人过年到亲戚家拜年时，餐桌上即使你吃得再饱，这个馒头还是不得不吃的，因馒头有“兴旺发财”的寓意。为祝寿用的馒头，通常会制作从大到小形状统一的寿桃状，寓意“子孙满堂”。

当然在这边，哪家生小孩了，很多人会送上这么一对“喜得贵子”的馒头，表示美好的祝愿同时，也祝福小孩健康快乐成长。

有好吃的馒头，当然少不了好吃的香肠。做馒头的阿姨，不仅能做出各种各样的馒头，还能做出美味的香肠。都说，技多不压身，这阿姨手艺真是很多。

看到她家满屋充满诱惑的香肠时，恨不得赶紧剪一段放到蒸笼里去蒸熟，然后美美的吃上一次。舌尖上的美味，更多的是藏在民间。

村子的广场被改成了停车场，醒目又颇具童趣的标识牌让人一眼就能看到。旅游君为你们备好了游玩地图。

在冬日暖阳中，来长塘徐村吧！在古建筑群里穿越千年，在婺派马头墙边偶尔站立，回思过往，走进规整的院落，看看古朴风情，感受传统手工美味的魅力所在。

交通：自驾（导航搜索长塘徐村）

公交：金华市区乘坐523或522路公交至鞋塘站下车，换成677路至长塘徐村站下车即可到达。

馒头香肠店家：13857959925

馒头0.6一个。年前会有一定涨幅，据实际情况而定哦。