博陵
源于汉(胡饼)、成于清的周村烧饼,以清乾隆帝御赐的“天下第一村”周村命名。“薄、香、酥、脆”为特点的周村烧饼曾获优质名特产品、中华名小吃、中国名点、中华老字号等称号,制作技艺列入国家非物质遗产名录。
占地三千平米的仿古建筑周村烧饼博物馆,地上两层为展示及休闲厅,地下一层为制作演示厅。特色突出的烧饼博物馆里,常聚着络绎不绝的四方游客。不过,品识过南、北、东、西诸般美味名点的游客们或许觉得这烧饼也属平常。
走进周村烧饼博物馆……
郭海亭见孟洛川(同聚合主与瑞蚨祥主)品京式糕点受启发
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