香油煎鸡蛋的功效与作用

预防动脉硬化、抗衰老。香油煎鸡蛋属于家常菜，富含维生素e、亚油酸、铁、钙等营养成分，同时香油可把鸡蛋中的营养价值挥发出来，更容易被人体吸收。预防动脉硬化：香油煎鸡蛋中富含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，可预防动脉粥样硬化，缓解心脑血管疾病。抗衰老：香油煎鸡蛋中含有大量的维生素E，可消除自由基、抗氧化，具有美容养颜、抗衰老的作用。