鱼腥草的春天
去年春节回老家，
吃过午饭后，
阳光暖暖洒在身上好不惬意，
妈妈拿出工具对我和妹妹讲：
“走，我们去采折耳根，
晚上可以做一盘凉拌折耳根”。
但它不应该出现在夏季吗？
带着疑问来到田地里，
果然看见折耳根稀稀落落的分布在阴凉之处，
迫不及待拿着铲子向着根挖去。
折耳根的根埋藏很深，
要很小心才会使其根不被折断。
采折耳根是很有意思的事情，
但是他的味道被很多人所不喜，
折耳根又名鱼腥草，
《本草纲目》是这样记载的，
“其叶腥气，故俗称鱼腥草”。
除了凉拌以外，
还可以炒腊肉、熬汤等大大缓解鱼腥味，
西南地区的餐桌上可以常常看见这些食物。
·鱼腥草 ·
别名侧耳根、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草等，性味辛，微寒，归肺经，生于山地、沟边、塘边、田梗或林下湿地。主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。
鱼腥草不仅可以作为食物，越来越多的人意识到其重要的药用价值。
《中药大辞典》中记录鱼腥草：
①抗菌作用；有效成分鱼腥草素在体外试验对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌有明显抑制作用。鱼腥草能延缓小鼠实验性结核病变的发展，延长小鼠寿命。
②抗病毒作用；用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，观察到鱼腥草（1：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，也能延缓孤儿病毒的生长。
③利尿作用；用鱼腥草灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿作用。
④其它作用；鱼腥草还有镇痛、止血、抑制浆液分泌、促进组织再生等作用。煎剂对小鼠腹腔注射有止咳作用。
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