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恕我直言!中国人的厨房,不注意这几点只会越用越小

民以食为天,注重柴米油盐的中国人对厨房的情感是无法割舍的。但是,在寸土寸金的城市里,中国不少厨房只有4-6㎡。

这让中国式厨房设计的难度也相应提升,如果没有专业的人出谋划策,大部分人面对这小小的空间还是有点迷茫的。

当然,要想解决问题,首先了解一下现在中国人的厨房现状到底是怎么样的?

1.空间小
2.收纳凌乱

3.油烟重

今天,就带大家一起将这些问题一一解决,让你轻松摆脱厨房设计的烦恼。



问题1:空间小

解决办法:选择适合的厨房布局将空间合理规划,对于空间小的厨房来说,可以节省出很多空间,做饭也更顺畅了。

对于中国家庭,我们常见的厨房布局有3种,分别是:一字型,L型和U型

一字型

首先看一下一字型,又称单排式厨房,这种布局清洗区、备餐区、烹饪区、摆放区、储物区一字排开,对空间要求不大。

▲适合面积小、空间狭长的厨房搭配按压式柜门和嵌入式家电设计,可以有效节省空间。动线设计流畅,做起饭来方便快捷。



L型

L型对于厨房空间的利用相对更科学,可以将转角也照顾到,是中国家庭中比较常见的布局。

▲一般将清洗区放在较短的一边,备餐区和烹饪区设置在较长的一边,具体要根据厨房窗户的位置来调整,建议将带水槽的清洗区设置在窗户下方。

▲这样通过L型的设计,让功能分区有所侧重的同时保证动线灵活,连续性较强。



U型

U型是在L型的基础上增加一个台面形成“U”型设计,增设2-3面橱柜,可以发挥物品摆放的功能。

▲U型厨房的清洗区、烹饪区、备餐区划分得相对更明确,也可以安置更多嵌入式的家电节省空间杠杠的。

▲厨房面积小也同样受用,反而还能充分利用空间,紧凑却不拥挤,同时几个人待在厨房也不成问题。



问题2:收纳凌乱

解决办法:正确划分功能区,通过地面、台面及墙面增设储物工具,以增加收纳空间。

很多人总是以地方小作为借口,东放一点西放一点,久而久之,当然会一片凌乱,而且总觉得厨房越用越小了。

下面这3种方法就可以很好地解决这个问题:

墙面收纳

厨房本身空间不大,所以收纳尽量从墙面入手。安装橱柜是必然的,一些干燥的物品都对应放入橱柜里,已经可以大大减少储物负担了。

▲剩下的可以通过墙面的挂钩、隔板来实现,挂钩一般以收纳轻、小物品为主,比如各种锅铲、刀具等,还有日常用的调味料就可以集中放在隔板上

▲当然为了避免打孔伤害到墙体,最好还是采用盘吸、胶粘的方式固定。



台面收纳

多层置物架是个不错的东西,减少台面占地面积,又能整齐收纳,一举两得,性价比还非常高。

▲将台面上的各种物品进行分类,再归置到相应的位置,整体看起来就舒服多了!



移动收纳

如果家里地面空间还有剩余的,狠叔建议你采用移动置物架,哪怕是一些缝隙空间也能塞下,妥妥增加收纳。

▲移动置物架可以灵活改变位置,又能为分担储物面积,还有各种形状大小供你选择,是厨房收纳的好帮手。



问题3:油烟重

解决办法:选择合适的油烟机和最佳的安装位置。

中国人的饮食偏向于“重口味”,爆炒,煎炸等一系列生猛的烹饪习惯,很容易产生大量的油烟,所以油烟机的选择尤为重要。

▲可能大部分人会认为油烟机的吸力越大油烟机就越好其实不然。真正好的油烟机是需要经过综合考量,适合你家厨房的。

风量(吸力):普通家庭15m³/min已经完全可以了,如果比较重口味,家里喜欢爆炒的,选20m³/min以上的,那些低于国标10m³/min的,就坚决不要选了。


风压:风压越大,抗油烟倒灌效果越好,100Pa起步,最好 180Pa 以上,高楼层和离公共烟道远的同学,选300Pa以上。



▲除此之外,油烟机的效果好不好还取决于安装的位置

1.油烟机顶端离排烟道不要超过2米,有利于油烟迅速排出屋外

2.油烟机的宽度略长于烹饪区(5cm),这样可以最大程度地吸走油烟。

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