张志毅庖丁解牛做凉拌猪耳

【张志毅庖丁解牛准备的食材】熟猪耳一只，生抽，盐，白糖，葱花，香菜

【制作】

1、准备一只卤好的熟猪耳朵，用温水冲洗干净，切成丝装盘备用。

2、在切好的猪耳朵上撒上少许葱花和香菜。

3、油锅烧热，放入少许白糖、盐和生抽，炒成汁.

4、将料汁淋在猪耳朵上，拌匀即可。