在我国已有两千年历史，曾用来喂猪，如今10元一斤的上佳野菜

我国食用野菜的历史，从先秦时期就有记载了《诗经》、《尔雅》都是很好的历史辅证，在农村，野草顽强的生长着，人们对于这些野菜，可食用或有药用价值的野草，会被人们喜欢，称为野菜或中草药。而那些不可以食用且没有任何价值的野草，不是喂猪就是放任不管，而今天要说的这种野菜，以前也是这种待遇，现在有的地方已经卖到10几元一斤了，一起和小编去看看这种野菜吧。

可能有些朋友已经能认出图中这种植物了，是的，就是“苜蓿mù xu”，苜蓿在我国是一种很常见的野草，因为它可以当做畜牧饲料，很受农村的朋友喜欢，但很多朋友并不知道这种野草其实不是中国本地的，而是来自国外。

苜蓿原产于伊朗，早在西汉时通过丝绸之路传入中国，由于其一些特性，自古以来就被广泛种植。它已经在中国种植了2000多年，当然，民间还是有很多野生苜蓿的，几乎在全中国，特别是在农村的路边，田野和山林地区，非常的多。

在过去,苜蓿一直用作饲料喂猪等家畜,因为苜蓿耐干旱,耐冷热,高收益和高质量的,各种各样的牲畜和家禽喜欢吃,所以它被称为“牧草之王”在民间。

近年来对苜蓿的研究,发现它包含大量的粗蛋白,丰富的碳水化合物和维生素B、维生素C、e,铁和其他微量元素,它不仅可以用于家禽和家畜,也可以作为野菜食用。

据《本草纲目》记载，苜蓿可作为中药材。具有苦味，性质温和，无毒。具有益小肠、平胃、舒筋活络、清脾胃、清湿热、利尿消肿的作用。用于风湿、骨痛、黄疸性肝炎、蛇咬、鼻出血、牙龈出血、吐血等症状。

以上就是本篇文章全部内容，感谢阅读，大家对于苜蓿有什么看法，欢迎大家留言评论，我们下期再见。