五谷杂粮做早餐主食，上锅一蒸就能吃，做早餐不用慌，营养更健康。我是爱做早餐的多妈，基本上每天都会在家里做早餐，有时候做些北方人爱吃的主食，或蒸或煮或烤或烙，但有时候也会蒸一些粗粮，比如馒头、玉米、山药、芋头、红薯等根茎类食物来代替主食，方法简单，也节省时间，不慌也不忙。

像我这天的早餐，睡前用电饭煲提前预约了一锅黑米莲子粥，早上起来后用蒸屉蒸了一笼粗粮，再简单炒个菜，配点小榨菜和新鲜的水果，一份可供全家人食用的营养早餐就做好，所以只要合理利用家里的厨具，也合理安排自己的时间，就能让你轻轻松松地做出一顿丰富有营养但不会费事的早餐，我也来分享一下我的经验吧。

【蒸粗粮】

南瓜、红薯、芋头、山药，这四种食物营养价值都很高，而且都可以代替我们常吃的米、面类主食，对身体健康也极有益处，也是我家常吃的食材。早上蒸这么一笼，全家人都喜欢，各取所需，很是方便。

做它也极为简单，睡前把南瓜、红薯、山药、芋头都洗干净放在厨房里备用，早上起来直接切成大小合适的块状，摆在蒸笼里，上火蒸15-20分钟就可以了，经常食用一些粗粮代替我们日常的精米、精面类的主食，可以帮助清理肠胃，排出毒素，也是不错的哦。

就这样一顿早餐，营养好，做法简单，省时省力，是不是比外面的油炸早餐更健康更营养呢？天气越来越冷了，早餐还是在家里吃比较好，吃得暖暖和和的再出门吧。

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