冬季胃病常犯，这种野菜能清血管、暖胃寒、固肾阳……

冬季，各种蔬菜的价格开始增长，但还是有的吃，而在以前特别是农村地区，一到冬天只有几种蔬菜可以吃，比如：白菜，萝卜，土豆冬季是绝对最常见的蔬菜，而今天嘛，小编带大家看一种野菜，它能抗癌、清血管、暖胃寒、固肾阳是最适合冬季吃的野菜之一！

茴香分为两种，其中一种就是今天的主角小茴香，而另一种就是八角茴香。小茴香的种子一般都是被我们拿来做调料用的，而小茴香剩下的部分都是可食用的野菜，那小编说了这么多，为什么会说小茴香是冬季“最厉害”的野菜呢，一起接着往下看。

现在来说下小茴香的好处：

1.阻止癌细胞生长

据报道：

“茴香含有的几种营养物质具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌效应。

此外，茴香所富含的膳食纤维与患肠癌的风险降低之间存在着相关性。”

2.补肾升阳驱寒邪

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。有人说了，韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但是，茴香比它们更胜一筹!

3.降血脂、清血管

食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006 年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：

茴香能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食;

溶解沉积在血液中的脂肪;

作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。

4.温胃暖胃，对付寒性胃病

一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。中医认为，茴香入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。

5.阴阳双补、防感冒

吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。

<做法>

✦甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以 2：1 的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。

寒冷的冬季吃点小茴香，既可以养胃也可以预防感冒何乐而不为，想获得更多养生知识或者养生菜谱，评论留言，感谢大家的阅读。