资本主义的劣根性何其顽固，资本主义的基本矛盾多么不可调和，资本主义世界的老百姓真是生活在水深火热之中呐，由此我也产生了一些“优越感”，虽然还是不理解为什么不做成大白兔奶糖。
活在当下，看到很多新闻上有农民宁肯把某些蔬菜在菜地里沤肥，也不收割了等着卖掉，新闻上也说了是“菜贱伤农”，隔三差五的“肉贱”“蛋贱”“奶贱”，这些事儿就与小时候关于倒牛奶的记忆重合了。
农民为什么不收割辛辛苦苦种出来的蔬菜，是因为价格太低，低于收割、运输成本，这还不包括土地、种子、肥料这一系列投入，但农民们就是这样决绝，豁上沤肥，好歹还能省些下一季的肥料钱，也绝不赔本出售。
加工成大白兔奶糖是很明智的选择，如果农民能把农产品进行深加工，做到长期保存，的确是一种变通之道，但可惜直到现在，大部分农民和大部分农产品缺乏进行深加工的能力和市场。
上世纪三十年代初的美国农民也面临过这种情况，牛奶倒进密西西比河，咖啡豆用来铺垫乡村道路，理由同样是供大于求，导致农产品价格过低，入不敷出。
但当年的美国农民还是能渡过难关的，首先是政府会有一定程度的补贴，运气好的话，政府还能组织收购一些，虽然收购来还是被埋掉、倒掉。
从政府、到农场主的倾倒、屠宰、掩埋行为，如出一辙，是因为这也是治标的最快方式，不是供大于求吗？在供应端上做足文章，减少供应，虽然心疼肉疼，效果却立竿见影。
从治本角度出发，什么是本？本就是“求”那一端的购买力，美国政府“以工代赈”，多创造临时性的公共事业岗位，给失业者提供从事公共事业的上岗机会，上岗就业就有薪水，有了薪水就有了购买力。
回到被倒的牛奶上来，美国奶农缺乏深加工能力，也没能赶上咱们现在的“UHT”超高温瞬间杀菌消毒保证一年半载不变质的“技术”，反正也领了政府的奶牛补贴，倒掉也就不是让他们很难以接受的选择了。
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