顶花的西葫芦肉夹

 

 

 

 

 

 

在意大利超市上看到带有花蕾西葫芦

经不起那花蕾的诱惑

精心挑选了几个顶花的西葫芦和散落下来的花蕾

尝试一下鲜花入馔品春味

 

 

 

 

将嫩西葫芦洗净，横向切成几片相连的西葫芦夹；取面粉、淀粉和鸡蛋、调成蛋糊；

把西葫芦夹内放上肉馅蘸匀蛋糊下油锅内，炸至蛋糊结壳时捞出沥油。刚出锅的西葫芦肉夹，香味扑鼻，西葫芦的鲜嫩, 肉馅的香,外脆里弹嫩, 令口感更丰富。