——【泡菜炒年糕】

       今天是12月13日，大屠杀纪念，外面阴沉沉的，毛毛细雨飘了一整天

上午10点防空警报开始

 

果的姥姥原来有个弟弟，应该叫舅姥爷吧，姥姥说，那年日本人突然闯进家来，呜里哇啦说了一通，让舅姥爷跪下，他就跪了，但后来日本兵还是拎起刺刀一刀捅了进去....日本兵走后，一家人不敢出门，等天黑了，才悄悄的把人抬出去，想找地方医，可已经断气了，那年舅姥爷还不到十岁

姥姥还说，她后来找来煤灰猪粪糊在脸上，在路边的暗沟里躲了好久

姥姥现在年纪大了，一天一天的开始糊涂了，这些经历了那个时期的人，渐渐地都老了，以后没有了见证人，没有了亲历者，希望历史不要变淡啊

 

 

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好吧，换个心情，说说今天的菜

泡菜炒年糕，前几年韩剧那么流行，这小吃着实火了一段，

莱迪美食广场里有家卖的，果几乎每次逛街都会买碗来吃，他家也是用这种手指年糕炒的，还配有肉片烤麸之类的在里面，用牙签插着，每次边溜达边吃，美的很呢

 

 

 

小贴士：

1.步骤1中，“勺子”的量指的就是家里用的普通大小的勺子，这个分量要求的不是很精确

2.步骤2中，年糕稍微用开水焯一下就可以了，不要煮软了，只要确保年糕不是粘连在一起，能一根一根分开即可

3.炒年糕不一定就要用这种手指年糕，切片年糕啊算盘年糕啊什么的都可以的。根据你买的年糕的软硬，自行调节炖煮的时间长短哦，别死板！

 

 

经过短时间炖煮的手指年糕，软硬适中，Q软好吃！

配上泡菜和甜辣酱的味道，还有肉肉的培根片，吃起来一点儿都不比外面卖的差哦！