肉馅千层饼

  (2010-01-22 08:51:45)

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标签：  俊良老妈   肉馅   葱花   千层饼   美食

分类： 中式面点

     这几天早上不知道是怎么回事，儿子起来的都是很早，都是他起来叫我起床。这不，今天又6点半起来了，呵呵！我一起来早了就想折腾点东西，今天早上，折腾了点肉馅饼，那个香啊！你们也来试试啊！

    因为昨天没把相机带回家，所以用小灵通照的，不是很清楚。为了来张清楚的成品照，我连盘子都端来了，同事看着我的肉馅饼，口水直流啊！哈哈，好不容易等到我照完，逮起一块就往嘴里塞！

      原料：面粉，水，猪肉馅，葱花，盐，味精，五香粉。（均适量）

         和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。

   

    将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。