老北京糊饼的做法（电饼铛食谱）

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发布日期：2009-08-21

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原料：玉米面、鸡蛋、韭菜、虾皮。

调料：水、橄榄油、鸡粉、盐

做法：

1、将玉米面和成糊状

2、韭菜洗净切碎用橄榄油拌匀

3、鸡蛋两个炒碎

4、将韭菜、熟鸡蛋、虾皮放入盆中，用一个生鸡蛋拌匀，再加盐、鸡粉、香油调匀。

5、电饼铛烧热，将玉米糊均匀的摊在铛上（薄一点）

6、将韭菜馅儿均匀平铺在玉米饼即成，待玉米薄饼底面脆黄即可出锅。

7、出锅装盘切成小块即可食用