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麻辣干锅小土豆
昵称6678449
>《美食》
2012.12.04
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【麻辣干锅小土豆】
1、小土豆洗净蒸熟,晾凉压扁放盘中,两面洒盐腌10min;
2、碗中加盐、糖、生抽、香醋调成味汁;
3、平底锅放油,腌好的土豆放入煎至两面金黄取出;
4、原锅加少量油,小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎;
5、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆翻炒几下,入2的调味汁,炒至干爽即可。
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