夏天没胃口，就想吃点酸甜多汁的水果，可令人苦恼的是：
现在“十人九湿”，真不敢随意造作呀！一不小心，就脾胃受伤拉肚子、生湿生痰、还容易上火，全身都不舒坦。
那有什么水果可以不寒凉、不上火、不易生湿呢？
当然有，这就给大家介绍这种宝藏水果：黄皮！
如果你没听过，一定要好好认识一下，它对南方人来说，是最正气的水果。
《中药大辞典》记载：“黄皮性味甘酸，温。功能主治消食，化痰，理气。治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳喘。” 《广东通志》说它能“消食，顺气，除暑热。” 《本草纲目》：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”
黄皮果还能行气和胃，调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。喉咙生痰时，用黄皮泡水也可助行气化痰。
将黄皮果洗干净后可直接食用，用手轻轻一挤~就能将里面的浆肉吮食口中~饭后吃可以解油腻、促进消化。
如果是为了清火解暑，建议将果肉、果皮与果核一起放在口中咀嚼，连渣带汁一并吞下。
老盐黄皮水
材料：黄皮，老盐，冰块，糖。
做法：用盐轻轻搓洗黄皮表面，再对半剖开去掉果核，随后将黄皮、老盐、冰块放入容器里捣碎，最后加入适量糖。
功效：清热解暑。
黄皮柠檬茶
材料：黄皮一串，青柠1个，海盐，黄冰糖。
做法：青柠用盐水洗净后切片、去籽，黄皮盐水浸泡30分钟后将外皮洗净。将黄皮、青柠一并放入杯中，加一小勺海盐和一块黄冰糖一起捣碎，加入适量红茶，也可依个人口味选择加入话梅、陈皮、蜂蜜、冰块调味。
功效：清热祛火、醒胃解暑。适用于夏季暑湿暑热、口干烦躁类人群。
党参黄皮瘦肉汤
材料：党参30克，黄皮果50克，瘦肉500g，生姜3片，盐适量。
做法：黄皮用盐水洗净；瘦肉切大块，冲洗干净后焯水。砂锅煮开水，放入瘦肉，大火煮开，转小火煮半小时左右；加入黄皮，继续用小火炖煮半个小时左右；加盐调味，熄火即可食用。
功效：健脾益气，行气和胃。适合脾胃气虚、胃纳不佳者等。
黄皮焖鸡
材料：鲜黄皮果100克，鸡1只。
做法：鸡肉砍小块，用盐油米酒拌匀备用；黄皮果洗净去核；油锅爆香姜片，倒入鸡肉翻炒，把鸡肉炒至没有血水，倒入黄皮果，翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮至鸡肉熟，加入适量糖、盐即可食用。
功效：醒脾开胃。适合夏日湿困脾胃、食欲不振者。
功效：
健脾养胃、生津止渴、滋阴润喉。适用于夏季汗出伤津、食欲不振、口干口苦类人群。
现在正是黄皮上市时，建议大家一定要尝尝这个“果中之王”哦！
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