砧板的门道不少：换有时、洗有招、护有方

病从口入，健康最重要。砧板虽不显眼，可门道却不少。

1.多久换一次？

砧板使用半年后就要进行更换。

在用砧板时也要注意，生食和熟食分开切，并且要定期消毒。如果砧板出现发霉的情况，一定要扔掉，不要再继续使用了。

砧板上的刀痕越深就越容易留下食物的残渣，导致发霉，可能产生致癌物——黄曲霉毒素，因此刀痕过多的菜板也要及时换掉。

2.清洗有妙招

小苏打

将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净，放于通风处晾干。

白醋

用抹布蘸取适量白醋，在砧板上轻轻擦拭，放在阳光下自然晾干后，再用清水冲洗一遍。

注意：洗完的砧板需要挂起来通风，也可以把它放在阳光下晒一晒，而且最好每天都这么做。

3.保养也重要

当然，砧板只做好清洁还远远不够，在日常生活中还要注意保养，这样才能更好延长它的使用寿命。

植物油——防裂

在新买的砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

如果平时砧板用久了表面干枯毛糙，可以涂点椰子油养护，减少砧板继续开裂的可能。

沸水——防霉

把砧板放入沸水中煮20分钟后，直接放到通风处自然晾干即可。

来源：BTV我是大医生官微