工程院院士刘中华教授告诉你答案
中国工程院院士、博士刘中华教授 湖南农业大学茶学博士和他的团队对白茶的功效进行了专题研究。
结果发现，由于不炒不揉的特殊工艺，白茶具有独特的儿茶素、茶黄素、氨基酸和黄酮类成分。 对减肥等有更明显的效果。
刘中华教授说，西医也主要考察其有效成分的功效。 西方白茶在西方国家被认为是一种抗氧化、清除自由基、调节免疫力的健康饮品。 香奈儿、雅诗兰黛、迪奥等国际美妆品牌专门推出了白茶系列护肤品。
因此，白茶非常适合女士饮用。
禅茶是盲目的。茶是生活的味道。白茶是茶中的隐士，不与人争锋。宋徽宗曾在《大官茶记》中说：白茶自成一物，有别于普通茶，如玉原，无双。
白茶是六种传统茶类之一。因制法独特，不炒不揉，成品茶外覆白毫，故称“白茶”。白茶产于福建福鼎、郑和、简阳、松溪等地，是福建特色名茶之一。
每年根据不同的气候条件和茶树的生长情况，相应调整白茶的生产季节。白茶的春茶季大约在每年的三四月份，到五月初，立夏结束。春茶时节，主产白蒿银针、白牡丹、纯寿梅等。一般来说，白茶的秋茶季从每年立秋前几天开始，到寒露季节采摘后几天结束。在秋茶时节，秋收眉是最重要的输出。按生产季节不同，有李秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。在特殊情况下，还会生产少量的秋牡丹。出去。
只有经过日晒绿化结合重度萎凋(轻发酵)为主要特殊工艺加工而成的白茶，才能转化为越陈越香的茶珍品。半发酵和慢发酵绿茶(大红袍)、黑茶(湖北)、普洱茶(云南)等也有比较长的保质期和药用保健作用。
白茶因采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹、公梅、寿梅。其中，白毫银针是最好的白茶，位居中国十大名茶之列。政和县作为我国重要的白茶主产区，白茶的渊源很深，可以追溯到晚唐宋初。到了宋代，政和已成为北苑贡茶的重要主产区，所生产的银针茶被文人推崇为“天下北苑灵雅之精华”。政和白茶的加工工艺不同于其他白茶产区。它是一种完全枯萎微发酵的茶叶，即在天气好的条件下，将鲜叶均匀地铺在水筛上，置于专门通风的茶室中进行自然干燥(枯萎)。 ，既不破坏酶的活性，又避免氧化，逐渐形成正和白茶独特的“色、香、味”品质。鲜叶80%～90%干燥后，晒干形成毛茶。之后，毛茶经过精挑细选、堆放、再次烘干、装盒，就成为了精品白茶。独特的工艺使正和白茶品质独树一帜。不仅具有消暑、解热、降火、生津止渴的功效，还具有降血压、解毒、止泻、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。
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