饮茶文化知识扫盲贴！喝茶人必须要知道

　　

　　1、在文化的差异方面，本身也正是在文化、文学的转变上看出问题，茶文化的成功也是需要从饮食文化、茶文化的倾向入手比较。所以品茶形成文化，并不是我们心中无法“学习”到的，相对的，正是因为这种茶文化的走向，使得更多的人了解这种文化，在文化的基础上感触文化的需求，也正是这样，现在更多的人认可茶文化，对于现在南方、北方文化的这些转变等，都表达的非常细致，甚至于说，茶文化带给我们的是一种品读历史的感觉，更多的也是享受一份在历史层面的这种感动，所以说一份魅力，便是一份成功。

　　2、茶为客观事物，“茶艺”则是人所创造出来的美好事物。茶可以只是生理上解渴的需求，亦可将之提升至精神层次的享受，进入艺术境界的美学领域，通过审美的美感营造空间情境，融入茶文化意涵的品茗体验，在日常生活中付诸实践，增进生活逸趣。

　　3、中国的茶文化实在是非常精深，需要很长时间才能了解清楚，从茶叶出现到现在，人们也不断进行探索，还有无数的文人墨客，将茶叶写入到了诸多的文学作品中，这也让不少的茶叶有了不一样的含义，而很多商家为了能赚钱，自然也乐意让人去接受茶文化。

　　4、中国人饮茶，注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

　　5、人类的生活需要随时补充水分，所有在待客之时，应当及时为客人补充水分。但不是大多数客人都适合喝茶，不适合的，要准备好其他饮料，比如咖啡、比如明目养肝类的饮品，比如奶茶、酥油茶，比如可乐。集会时的规矩核心，是照看好身边的各种习惯和价值观的人。你自己认为喝茶是健康的，但是不要据此判断不喝茶的人就是不健康的。因此今天最 好的茶文化，恰恰不是独尊我的茶，而是兼容所有的饮料，给各类文化和各类习惯予以足够的尊重。不自以为是的尊重。我建议研发生活伴手礼的企业，这么好的商机为什么不去拓展?谁说卖茶叶的你就一直到研发茶礼产品?为什么不制作出茶叶、咖啡、金樱花之类的合礼呢?这是每一个招待客人空间的必备之品。核心是，人们需要随时不吃补充身体的水分，以防因缺水导致的脑缺氧。所以，补充水分是刚需，是这个文化礼节习俗形成的物质基础。

　　6、不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最 好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最 好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最 好是在制成后半个月左右再喝。而除了绿茶之外，其他茶类的最 佳饮用期，几乎都是第 二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。有些茶，例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶对于改善肠胃疾病及痛风有一定的帮助。

　　7、“茶文化”泛指与茶相关的文化，包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等，其层面除了人文历史哲学，甚至涵盖政治、经济等。以茶文化和政治的关系来说，自中唐以来，历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。就经济的层面来说，唐代时期社会安定、经济发达，因茶风鼎盛，茶的大量生产、促使贸易消费发展迅速。就文学而言，历代文人对茶推崇备至，以茶做为题材，留给后世人许多有关诗、词、书、画、歌、赋、曲等佳作。从自然现象来看，历代茶文化随着制茶工艺的不同而有所改变，如茶树品种、栽培、制作、加工等。从历史层面而言，自茶的源起，不论茶叶加工、饮茶方式，以及历代茶事记载，均有长足演变。就茶文化与宗教思想层面来说，儒家的追求的中庸之道，道家的反璞归真、清静无为，主张茶禅一味的佛家，都能与茶文化思想产生共鸣。文化乃人文化成之意，“茶文化”广义的说法：也即是通过茶事而与人类生活经验相关并化成的人文历史累积。狭义的解释则专指与品茗相关的文人生活体验、仪礼及其审美情趣。如茶艺、茶道、茶礼等。