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中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。在我国数千年的茶文化当中，诞生了相当多的茶礼仪，而茶礼仪作为茶文化中的一个重要组成部分，如果不知道，会闹出很多笑话，懂得这些礼仪也是对他人的尊重。
不同年代，茶的功能也不相同，唐人饮茶谈艺术，宋人饮茶重意境，元代饮茶粗犷豪迈，明清讲求修身养性。自古“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”则是文人雅士的七件雅事，俗事文化和雅事文化都包含“茶”，由此可见在这雅、俗两个文化层面，茶占有重要的一席之地。茶文化”泛指与茶相关的文化，包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等，其层面除了人文历史哲学，甚至涵盖政治、经济等。以茶文化和政治的关系来说.
茶为客观事物，“茶艺”则是人所创造出来的美好事物。茶可以只是生理上解渴的需求，亦可将之提升至精神层次的享受，进入艺术境界的美学领域，通过审美的美感营造空间情境，融入茶文化意涵的品茗体验，在日常生活中付诸实践，增进生活逸趣。
忘忧，忘忧，萱草却独忘了自己，它把爱洒给了春露，住满了夏辉，抚触了秋霜。它把情留给了晨曦，分给了暮霭，一生与笑语盈盈相伴，与思念绵绵相牵，让情感的时光蒙上岁月的清宁。
卸下你的累，尽享当下的一杯茶。轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，寻找一个属于自己的最 佳平衡点。卸下你的累，尽享一盏茶的时光。一个人，静坐品茗。默默地喝一杯茶，看几页书，偶有解不开的情结，求不出的结果，未达到的愿望，都慢慢释然了。
喝茶，是一种生活方式。泡一壶茶，在心里描摹窗外的远，独自呢喃，长歌也好，欢歌也罢;任茶色一点点淡下去，以从容的心看世间的过往。喝茶，喝的是日月沐浴之下，山泉滋养之中，一年四季流动的自然之气。喝茶，就是让我们跟随这种草木之性，真正将自己还原到自然之中。
茶，是茶友间缘分的见证与开始。一起喝茶，就是最 好的一段缘。如果说前世五百次的回眸才换来今生的擦肩而过，那么今生的茶席间相遇一定是在佛前的千年等待。“一起喝杯茶吧”，简简单单的一句话，却不知经历了多少岁月的跋涉才能抵达呢。
泡茶，不是一件简单快捷的事。泡茶磨的就是我们的性子，备茶，烧水，列具，冲泡，品饮，清洗，每一个细节都需要认真对待，茶教会了我们耐心。
茶叶不因沸水的蒸腾而浮浮沉沉，而是选择在开花之后归于沉寂。
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