茶比风情万种的美女更不可预测。在没喝之前,你只能想像。每一泡茶,由于水、器、温度、手法、时间、气候、环境、心情、同饮者等等因素的不同,最 后到你口中的茶是绝无一样的。茶是活的精灵,用心对她,才能体会她的美妙和神秘。
懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,沉浮之间,淡然处之。
茶道的内涵大于茶艺,茶艺的外延大于茶道。笔者反对将茶艺、茶道视为"一体两面"的观点。蔡荣章先生在《现代茶思想集》中说:"我认为'茶道'、'茶艺'都可以表示茶艺在文化上的内涵,无需因使用的名称强加解释其差异。但可以因为使用的场合分开使用不同的名称:如要强调有形的动作部分,则使用'茶艺',强调茶引发的思想与美感境界,则使用'茶道'"。
茶本洁净,仍然要洗,追求的是一尘不染。佛教传到中国后,各门各派追求的都是大悟大彻,“万流归宗”归的都是般若之门。般若是梵语音译词,即无量智慧,具有此智慧便可成佛。
根植闽粤大地,蕴育自然芬芳,幽韵清香,其清雅之意境,与中国传统“尚礼”茶礼文化内涵息息相通。以茶为使,奉献至清至雅的名贵礼茶,以礼有志于茶,有礼闻达于茶,因礼惠众于茶,继承和弘扬中华民族以茶尚礼、和静之茶文化。
茶作为文化的载体,其实更多的是一种生活的态度和坚持。喝茶不仅带给人身体上的健康,更带来是精神上的享受和气质上的提升。
茶中人生,哲理悠悠。朋友,不知你以为然否?人生沉浮,如一盏茶水。苦如茶,香亦如茶。岁月匆匆,白驹过隙。细想前尘的往事,青春的韶华,虽被生活荡涤的毫无色彩,却也残香依然。一如盏清茶,经过了滚热的水的浇灌,才能散发幽幽的芬芳。
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