茶之优美,从茶园之风景、汤色之引诱、茶香之淡雅、茶味之迷人,苦回甘、涩而化、酸生津。世界上没有一种饮料有如此神奇多变的可探索领域,让你穷其一生,无法穷尽其美妙。
喝茶是一件很快乐的事,一个人的安谧,两个人的知己,都是快乐,非常中国味。茶就是很中国的东西,有着士大夫的优雅情怀和隐士的恬淡风骨,比较适合“竹喧归浣女,莲动下渔舟”的清幽和“采菊东篱下,悠然见南山”的散淡。
你走了,茶就凉了,多半是自己的问题。对好茶的描述都少不了一个“韵”字,“岩韵”、“陈韵”、“海韵”、“观音韵”。好茶各得其韵,不同韵味之后,其共同之处就是“有余意之韵”,即回甘、留香、能品味。自己离开了,其实没必要留下什么打扰谁。如果真要留下什么,那就先反思一下自己,是不是一泡有品质的茶,想想自己有“岩韵”、“陈韵”还是“观音韵”。
喝茶是件美好的事,好茶是这世上难得的美物,懂茶的人都知道牛饮无异于暴殄天物,用心细品才能进入审美的境界,真正在这草木之间找到心如止水的宁静与动人心魄的共鸣。我们总觉得韶光易逝,活着活着就老了,生命如此短暂,不去争风夺秒地建功立业,不去把平淡的日子变得波澜起伏,似乎就枉在人世走一遭。不可否认的是,有的时候越是用力越不得其要,要在人生中从容来去,需要勇气,更需要智慧。一杯茶能告诉我很多。
通过饮茶,营造一个强化人与人之间和睦相处的和谐的空间,这简直是一种绝妙的想法,然而它却代表了儒家茶文化真实的理想。儒家是人世的,然而又是以一种平和、儒雅、谦恭的形象人世的,而茶文化这种特殊的文化形态,却比其他任何形态的文化都更能具体而实在地造就这种精神和形象。这难道不能说明儒教茶文化真正能代表中国茶文化的核心吗?难道不能说明儒教茶文化对整个中国文化乃至世界文化的贡献吗?
禅是一种生命的体验,直指生命的真如,而茶的文化精神和禅的哲学意境是相融相通的。"法是茶茶是法尽十方世界是个真心;醒即梦,梦即醒,转八识众生即成正觉"。
中国茶道 王公朝士无不饮者。"这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究,有了一些约定俗成的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。文学家王心鉴对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识,他在《咏茶叶》诗中说:千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣,瓷瓯碧翠泯忧欢。老聃悟道养雅志,元亮清谈祛俗喧。不经涅盘渡心劫,怎保本源一片鲜。
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