非遗里的中国·河北篇 | 驴肉火烧也有流派之分

作为河北的特色美食，同是用“驴肉+面饼”制作的驴肉火烧，其实也有流派之分：保定派的驴肉火烧是圆形，咸香适口，肉质软烂醇香，肥而不腻；河间派的驴肉火烧呈方形，外酥里嫩，唇齿留香。你更喜欢哪种“驴火”？ 

来源：央视一套微博