作者简介:李斌城,湖北省孝感县人。1962年毕业于北京大学历史系。同年分配到中国科学院历史研究所,从事隋唐五代史研究至今。主要研究方向为隋唐五代史,重点为其中宗教文化史。
每年冬至后一百五、六日是寒食节。寒食后一二天是清明。寒食、清明时间相近,庆祝活动也颇近似,因将二节合并叙述。
寒食禁火相传始于先秦时晋文公与介之推的故事,唐代仍广泛存在寒食禁火的习俗。节日来到,“处处无烟火,人家似暂空”(许棠语)。但也有例外,沈佺期诵居岭南,“岭外无寒食,春来不见饧”。方干说,在浙东,“野父不知寒食节,穿林转壑自烧云”。寒食要禁火,先要备好熟食。《唐六典》卷4记“节日食料,谓寒食麦粥”。唐人屡说,“杏花香麦粥”(柳中庸语),“杏子粥香如冷饧”(曹松语),杏酪麦粥,“锡餐冷酒”,成为寒食节的通常食品。
唐人重视寒食。《唐六典》卷2记假宁令,“寒食通清明四日(假)”。日僧圆仁《入唐求法巡礼行记》卷3记会昌二年(842)二月,“寒食节前后一日都三日假,家家拜墓”,这是官民的节假。《唐六典》卷6记“客户奴婢元日、冬至、寒食放三日假”,身受奴役的人也同样给予休假,这种情况至宋代仍然继续(《宋史》卷183记真宗诏)。
寒食扫墓,久已有之。玄宗开元二十年(732)敕,寒食上墓拜扫,不得作乐,由此将它正式列入法典。人们在扫墓时,通常要为墓培植新土,垂挂纸钱,由于寒食禁火,纸钱未经焚化,春风吹拂,便到处飞扬。
寒食清明节,盛行各种文娱体育活动,如斗鸡、击鞠、玩弄绳索车盘的杂技、拔河、摔跤、球赛、玩秋千,如此等等。唐人诗歌中描述了这两个节日时,全国很多地方广泛存在有益身心健康的各种球赛。《开元天宝遗事》卷下记“天宝宫中,至寒食节竞竖秋千,令宫嫔辈戏笑,以为宴乐,帝呼为半仙之戏”。其实,宫内出现玩秋千的热潮只是社会上广为流行玩秋千的折射反映。
寒食节期间,唐人外出春游进入了旺季,不少踏青人携带酒食到城外就地野餐。人们兴致勃勃放风筝,沉浸在极度欢乐中。至清明时,春游仍在继续,有人离城下乡,有人泛舟远游,贪玩晚归,以致触犯了城市宵禁规定。每当春雨绵绵,大地回暖,梧桐竞开,柳絮纷飞,广大游人成群在外,半卧垂扬,乐而忘归,完全被大自然美好春光所陶醉。
清明节到了,官民要重新生火。唐代尚无今日所备火柴,清明日例由朝廷赐新火,开始熬煮寒食节前备好的榆羹杏粥,“出火煮新茶”,开始新的生活。唐代清明节不见有人扫墓,它和宋朝在清明节日,“凡新坟皆用此日拜扫”的气象大不相同(《东京梦华系》卷7)。
——摘自 李斌城 《隋唐五代社会生活史》
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