哪里人多,哪里的小吃就火爆!这是市场规律,更是生活真谛!
无论是谁,无论干什么,一日三餐,必不可少。吃好吃坏不说,但肚子必须吃饱。不然,谁也没有力气工作干活。
随着南湖北岸入住人口越来越多,位于片区中心地段的瀚城商业街的人气也越来越火爆。与人气火爆同步的,就是那里热闹的早市——以吃早点为主。还有夜市——以烧烤和大排档为主。
今天,南湖哥只说瀚城街的早市。
瀚城商业街的早市以名都菜场为核心,向四周辐射扩散。人们吃完早点就可以顺便买点菜回去,方便,所以人气旺。
瀚城商业街的早市,除了固定的早点店外,主要是流动的早点摊。这些早点摊卖什么的都有,油条包子豆腐脑,豆皮面窝牛肉粉,应有尽有。
早点摊的装备都很简单,一个加工食品的手推车,旁边放着一个煤气罐。一般是夫妻二人合作,也有一个或三个人的。手推车前面挂着或贴着主打产品,比如老汉口豆皮、上海煎包、大别山小吃包面,等等。
有的是提前加工好的,直接拿来卖,比如豆腐脑之类;有的是现场制作加工,比如油条、包子之类的。无论哪一种,生意都很好。因为人流量大啊,吃早点的人多,爱好就各种各样了。
这些早点摊,顾客买完就走,也不需要多大地方。他们卖完就走,一般都是上午十点多,早市结束,早点摊子全部都走了,一切恢复原貌。等到第二天,又是热热闹闹的早市。
早市周而复始,一天又一天,或许这就是生活,最本真最本质最接地气的生活。
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