先导之声
(《远方的家》-万州格格)
美食如此多娇,引无数吃货竞折腰
惜校门紧闭,饭店不到
疫情封锁,外卖难跑
个人定制,火锅烧烤,只叹菜品要价高
俱往矣,数聚餐圣地,往这看好~
无论是假期还是学期,
相信平平无奇的吃饭小天才们
都总在寻觅着与亲朋好友聚餐的好地方
今天,
桂公子又双叒叕来跟大家分享宝藏之地了
聚餐不知道去哪儿?华师山城菜馆了解一下
山城菜馆(华师店)位于珞喻路152号华中师范大学东二食堂二楼,以经营川菜为主,人均消费40元。菜馆建立历史悠久,主要服务于华师教师学生等,环境整洁,菜品丰富,价格实惠,是华师教师、学生聚餐的首选地之一。
作为华师的网红餐馆,
山城餐馆更加让人爱不释口
店铺全面升级 保持自己的骄傲放纵
因疫情防控,山城菜馆(虎泉店)已关闭,从厨师到管理人员,原班人马,一齐上阵,转移到了山城菜馆(华师店)。既更新了菜品,又优化了服务。干净整洁的就餐环境加上淡雅的中国风调,岂不是赏心悦目?
服务人员总是热情诚恳,倒履相迎,看到他们笑容满面,你也会忍不住被其感染。
一入口就知道,老江湖了
餐馆后厨南北大能,湖北师傅、川外师傅各显神通,以川菜为主,汇聚四海珍品,新鲜可口,齿颊生香,酸、甜、辣、麻,佳味满堂。清淡有如田园时蔬,辛辣有如特色招牌;甜到香醇的是蜂窝玉米,嫩到极致的是花椒鱼;金黄璀璨是肉末斩蛋,经典传承乃水煮鱼片。丰富多样的菜品、特色鲜香的烹饪足以打动你挑剔的味蕾。
山城原料甄选,食材鲜活,空运冰冻,品质保证。货真价实,顾客至上,有口皆碑。最重要的是,从小菜到各样招牌美食,是学生们完全负担得起的价格,可谓不负“实惠”不负卿。
胜却美食,情怀可赞
曾几何时,山民翻墙越岭,省吃俭用,只为山城一次饯行。对华师校内的山民来说,山城不仅是一家菜馆,更是大学四年与亲朋好友的美好回忆。特别是每每毕业季,依依惜别时,重聚菜馆巴适安逸,这是只属于记忆的味道,这是华师的味道。
对于校外的朋友,从装饰环境到细微服务,你总能体验到山城人精益求精的态度。特殊时期山城更是毫不懈怠,设施消毒,清洁卫生,以只争朝夕、敢为人先的精神积极推进疫情防控常态化下餐厅高质量发展。
接下来敲重点啦!!!
山城菜馆注重口味调整,在东二食堂二楼新加特色档口-《山城蒸行》,主营重庆特色网红美食万州“格格”系列:羊肉格格,肥肠格格,排骨格格以及其他各类名菜靓汤和“川厨”主理的重庆美食,麻辣鲜香,回味悠长。
说起格格,还有趣闻一则:上个世纪九十年代初,中央某领导视察重庆路过万州,顺便浏览万州风土人情,有相关官员、记者陪同,看见一招牌赫然写着“XX格格”几个大字,领导好奇,问:“格格”甚么意思?川报一记者逞能,趋前曰:格格者,蒙古族公主也,可能是抗日战争时期流落到万州的蒙古贵族后裔在此居住......,此时,陪同的万县日报记者忍住笑,连忙打断:不是的。格格是万县俗语,意即蒸笼,蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,这些统称格格,很好吃的。
老地方,新口味,有特色,吃格格,重庆万州美食在这等你!
如今,老店喜迎十周年庆,为回馈新老客户,将不定期开展优惠活动。(小编听说近几天正好有一个。【滑稽表情】)
还有其他广受好评的特色菜肴:
推荐菜一:蜂窝玉米
蜂窝玉米口味酥香爽口,甜而不腻,口感丰富且极富营养,是深受广大食客喜爱的玉米甜品。酥、香、脆,而且深受广大吃货喜爱。
推荐菜二:手撕干锅鸡
手撕鸡是川菜的代表,选用两斤左右的肥鸡,鸡肉较嫩,撕成片。蒜、葱切末,将所有调料放入鸡汤中,搅拌均匀,制成椒麻调味汁。洋葱、尖椒切成丝,香菜切小段。将配菜放入鸡肉中,搅拌均匀。用干锅做法,更入味。
推荐菜三:过桥排骨
过桥排骨是一道由精排骨、香葱、烤鸭饼2、熟花生米、红尖椒等食材制成的美食。是一种让人无法抗拒的特色川菜。所谓过桥排骨,是一道象形菜,选用猪的肩胛骨(俗称炒排、小排)一段,形似拱桥,又取用了“过桥米线”的称谓与之结合,就有了这样一道菜名。
推荐菜四:手撕包菜
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
推荐菜五:水煮肉片
水煮肉片属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
推荐菜六:干锅牛蛙
干锅牛蛙是一道以牛蛙、洋葱为主要食材制作的川菜。
除此之外,还有多年热门的叫花鸡似的铁板鲈鱼:上桌卖相有趣,锡纸包鼓鼓囊囊, 像换了包装的叫花鸡。剪刀裁开锡纸包,浓重的蒜香首先跳出来,接着就是混合洋葱和鱼肉烤出的香气;还有水煮鱼:采用品种丰富的鱼类资源和品质优良的调味料辣椒、花椒等,原料营养丰富,色彩火红,风格热辣鲜香,是典型的川菜的代表,也是喜辣小伙伴的首选……诸多美食,等你到来!
人气火爆,这就是我的菜!
环境整洁,服务周到,美味实惠的山城菜馆一直都有着较高的人气。尤其是在假期,人气爆棚,中午的菜馆几乎座无虚席。更有小伙伴大声叹惋道:“在华师读到快毕业了,最后一年才发现这个餐馆!”山城菜馆为什么这么火?大众给出了点评:
人生无需等待,
相聚就要现在。
面对这样的山城菜馆,你心动了吗?
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