雪片糕
很长很长时间以来，雪片糕一直是我对童年最温暖、最甜蜜的记忆，它在我最需要食物的年龄，温暖了我的辘辘饥肠，也在我最需要关怀的岁月，甜蜜了我的寂寞灵魂。
我对雪片糕的爱是执着的。我曾经幻想能够拥有一间副食品仓库，那里顶梁铺地地都堆满了雪片糕。我会将它们码成一张舒服的躺椅，这样伸手就可以拿到一块，随手都进嘴里，就像三毛在破庙梦到猪蹄和烤鸡一样。然而，是梦总会醒，幻想毕竟是美丽的泡影，这只不过是一个美丽的梦而已。
我的雪片糕应该是一个简单的存在，朴素的水红纸包裹，每一块上都用木章盖着“雪片糕”三个蓝色的老宋字。一般来讲，每五方为一提，纸绳捆扎，本着好事成双的美意，要买都是两提一买。我曾经饶有兴趣的站在供销社的食品柜台前看售货员如何扎提，他们的手都是那么的灵巧，五方雪片糕在他们的拨转下一会左一会右，一会上一会下，眨眼的功夫，它们就服服帖帖地捆在一起了。尤其令人惊奇的是，售货员并不是用剪刀将多余的纸绳剪短，而是用嘴咬，他们将头一偏，纸绳往牙齿上一凑，纸绳就断了。尤其当你面对的是一位唇红齿白的青年女售货员，那个画面简直叫人痴迷。
西沙最好的雪片糕要是“新桥供销社”或者“红光粮管所”制作的，当地人一看到这两个产地字样，就不加思索地来上两提。雪片糕，有的地方叫云片糕，但我还是喜欢西沙人的叫法“雪片糕”，因为这个叫法更来得实在。云片是飘在天上的，颜色变幻不定，也飘忽不定，给人捉摸不透的感觉；雪飘就好多了，它是永恒的白的，雪一样的白，雪是从天上飘下来的，一粒一粒晶莹剔透，像极了甜丝丝的白糖，落在手里，恨不得赶紧捂进嘴里。制作雪片糕必须选用上好的糯米、纯粹的白糖作主料，更讲究的做法，会再配上松子、核桃、芝麻、红枣等干果。每一个作坊都有自己的“祖传秘方”，有的偏糯，有的偏甜，有的偏薄，有的偏厚。总是，任意一个刁钻的人都能找到适合他的口味。两提雪片糕沉甸甸的，打开包装纸，单见片片雪白，如丝绵，似白玉；轻揭一片，柔软又有韧性；放入口中，细腻润酥，瞬间即化——这是个名副其实的好吃口。
当然，自古以来好的东西都不会是常有的，雪片糕也是如此，平常的日子是很难看到的，得到新年要来了，雪片糕的香甜味才会在空中飘逸。外公离休之后开了一间小小的“代销店”，顾名思义是帮助街上的供销社代卖村民需要的日杂用品，作为重要的年货，雪片糕自然也在其中。每年寒假开始的那几天，是代销店进货的日子，大舅总要喊我过去帮忙，一来是帮着搬东西，二来是帮着压车，是“压车”不是“押车”。大舅运货的工具是一辆独轮车，货物往往装在一侧，另一侧就由我坐着，以求的两边的均衡。回来的路上，大舅在后面推车，我坐在车上手里拿着一方雪片糕美美地品尝，吱吱呀呀地车声在田埂上一路传送。
照例，寒假的大部分时间是在外公家度过的，准确地说是在外公的代销店里度过的。白天我会帮着照应柜面，晚上就和大舅睡在店里的竹榻床上。每当洗完脚，我会首先钻进被窝，美其名曰帮大舅先捂被窝，其实是早就“偷”了一方雪片糕躲进被窝一片一片地撕着吃，水红色的包装纸就塞在垫被底下。多年之后我还在想，那时大舅为什么不将货物在独轮车的两边匀一匀，这样就不需要叫上我而“损失”一方雪片糕了；还有垫被底下积压了那么多的雪片糕包装纸，大舅晒被时应该会发现的，为什么从未听到他提及呢？现在代销店早就关了快十年了，外公也不在了，大舅也已经退休安享晚年，可是我真的想念那些冬日里吃过的雪片糕。
如今，雪片糕仍然随处可见，走进任意一家超市，都可以发现它的身影。它们整齐地码在货架上，各式各样的包装，烫着金字的、躺在木盒里的、用绸缎仔细衬垫着的，很漂亮，很奢华，却不是我从前的感觉。它的用途似乎也不在吃上，而是成了一个吉祥物。借着“糕”跟“高”的谐音，人们更多的是买上一两盒经过过度包装的雪片糕，在逢年过节的时候或上梁迁宅的时候，当做贡品安置在神主面前，时日久了也就发霉变质，被主妇们清理进垃圾堆。一代人有一代人的期盼，一代人有一代人的温暖和甜蜜，好在还可以偶尔让人们怀怀旧，也是足可安慰的。
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