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不同品质的普洱生茶,可以存放在一起吗?

很多普洱茶爱好者已知晓,普洱茶生茶和熟茶因制作工艺的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有较大差别,因此,普洱茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。那么如果同是普洱生茶也可以放到同一罐子里存储吗?

1、陈期不同的生茶

就算同是普洱茶生茶,因陈期差别较大的新茶和老茶也不能大量混合存储在一个罐子里。如果将两种茶品在一个罐子里存储,易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的气味出现陈味。这里肯定会有茶友疑惑,不都说老茶品饮价值更高吗?那么让新茶吸收老茶的陈味不是挺好的吗?
其实,真正的老茶是在时间洗礼下,由内到外的、均匀的、全面的氧化发酵转化而来,因而老茶的滋味是醇厚且纯正的。而新茶沾染上的老茶的陈味,是局部性的、不均匀的,虽然有陈味,但既不醇厚也不纯正。
另一方面,是出于防止受潮与霉变考虑,老茶经过长期存储之后水分含量较低,而新茶因为才制作而成水分含量稍高一些,如果是在相对干燥的环境还好,如果是潮湿一些的环境中,新老茶混合存放在一个罐子里,容易使得老茶受潮的可能性提升,这样会大大影响普洱茶的茶味!
【建议】陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里,但如果是陈期相差较大,一般来说年份相差超过10年的茶品,最好不要存储在同一个罐子里。
但如果短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑,可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种,加速陈化。注意是少量!少量!少量!(重要的话说3遍)。

2、滋味相差较大的生茶

云南不同山头的普洱茶滋味不同,如常说的“班章霸气,易武柔和”就是最显著的对比,两者风格滋味,完全是两个极端。如果将这两种茶放到同一个罐子里存储,结果可能就是茶品既没了班章该有的霸道刚猛,也没了易武该有的清甜柔和,使得茶品风格滋味完全变得不伦不类了。
【建议】将风格、滋味差别较大的茶类分开存放,但也不必太过麻烦,只要不将两种茶堆叠紧密且丝毫不做处理的存放在一起即可。

3、香型不同的生茶

茶叶本就是吸味性强的饮品,如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起,以免使得香气混杂。较为典型的如一些下关茶品具有浓郁烟香味,如果与清雅兰花香味的南糯山茶品,一起存储在一个罐子里。会使得下关茶浓郁的烟香味变得不再纯正浓郁,南糯山清雅的兰花香也失其清新雅致。
【建议】存储时闻一闻茶品气味,香气相同、相近的可以存储在一块儿,注意:如果非要存在一起的,请用纸盒将茶品包装起来,能相应程度的减少影响。

4、原本仓储不同的生茶

不同的存储环境造成普洱茶不同的转化滋味,这一点只要是喝过不同地域存储的普洱茶的茶友都不难理解。从微观角度来说,不同地域参与普洱茶转化的微生物种类、数量会有所不同,为了避免其相互影响普洱茶后期转化,所以原本仓储不同的普洱生茶最好也不要存在同一个罐子里。
【建议】原本仓储不同的生茶,尽量分开存储,不要在存在同一个罐子里,以免影响后期转化。

爱茶之人

才会有存茶之心

所以在存茶过程中

千万不要为了节省

所谓的储存空间

或者图方便

就把茶叶全一股脑的放在一起存

这样你不仅感受不到

普洱茶后期转化之美

还有可能浪费你的好茶

得不偿失

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