饮茶始于中国，几千年来国人喝茶的习惯也经历着不少变化。
一项关于现代人饮茶习惯的调查显示，有六成人都表示自己爱喝茶。有一半的人是在工作后养成了喝茶的习惯，还有一部分人是在父母的影响下爱上了喝茶。在喝茶的目的上，55%的人表示喝茶为了健康；30%的人是为了提神；其余15%则是为了减肥。可见近年来人们对健康日益重视。然而，人们对于茶大多只停留在“喝”的层面，对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。想通过喝茶养生，首先就必须对茶有所了解，七大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。适宜人群：体质偏热、胃火旺者，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。功效：防癌抗癌、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝，解酒醒酒。
适宜人群：和绿茶相似，陈放的白茶有去邪扶正的功效。小贴士：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。
适宜人群：适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。小贴士：容易上火者（有口臭、舌苔厚、眼红等症状）、结石患者、失眠者忌饮红茶。
小贴士：体质寒、胃不好的人群切忌饮浓生茶或过量饮生茶。
生活中，我们常会因为他人的经验或建议，或凭借自己的感觉和口味，来选择茶饮，但体质有燥热、虚寒之别。而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分，所以体质各异饮茶也大有讲究。中医学里把身体划分成九大体质：阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。调查显示，目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%，其它8种偏颇体质占到了67.25%。
下面龙承君整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表，大家可简单的做出一个对身体的初步判断：养生关键：防寒保暖，多食用具有驱寒补阳，温肾壮阳功效的食物，少食生冷寒凉食物，少饮绿茶特点：皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结，嗜吃凉的东西养生关键：宜吃补气益气、易消化的食物（如红枣、小米），忌吃破气生冷，油腻辛辣的食物养生关键：饮食清淡为主，多进行户外活动，忌甜腻肥厚的食物，忌居住潮湿的房屋特点：急躁易怒，满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄养生关键：不要熬夜，宜清热燥湿的食物，忌辛辣油腻的食物特点：皮肤晦暗，身上容易出现瘀斑，掉发严重、健忘。养生关键：保证睡眠，适量锻炼，多吃有活血化瘀的食物。
特点：原因是复杂而多样，有接触过敏、食物过敏和物理过敏养生关键：荤素搭配合理，少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物（如被褥床单）要经常洗晒，春季减少室外活动时间，保持心境开朗特点：体型一般偏瘦，多愁善感、忧郁脆弱，易心慌、易失眠养生关键：多食解气解郁、消食醒神的食物（如燕麦、菊花）。睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动，多结交朋友。
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